К свиной печени какое-то странное отношение. А это субпродукт, который можно воспевать. Вот и купил я в «Светофоре» брусок свиной печени.
Один из вариантов вкуснейшего завтрака.
Всё очень просто. Печень пропустил через мясорубку, добавил яйцо, специи, соль муку. Должна получиться масса, как для оладушек. Морковку сварил, протер через мелкую терку, добавил сырки и зелень. Хорошо размял и размешал.
И все дела. Жаришь «блинчики», мажешь на них «крем» из морковки и сыра, кладешь следующий.
Печень свиная – брусок – 110 рублей (1 кг, 200 гр.). Пятая часть на глаз – 250 грамм. 22 рубля
1 яйцо – 6 рублей
1 ст. ложка муки – 1 рубль.
Морковка 2 штуки – 5 рублей
Соус Оскар – выдавливаем на червонец:) + 10 рублей
Сыр плавленый 3 шт – 12 рублей
Зелень – 5 рублей. Но можно и специями обойтись.
Итого – приблизительно 60 рублей за тортик на три взрослых человека
Добавьте стакан томатного сока или молока, а еще чашечку кофе.
Получается очень бюджетный и очень вкусный завтрак за 25-30 рублей. Сегодня это копейки.
