Всем привет! Сегодня я взял интервью у владельца сети шаурмы - Давида. Он рассказал мне о своих доходах, вложениях и о многом другом)
Поехали!
Как появилась идея?
Причиной возникновения стала большая нехватка денег, нужда в дополнительном доходе. Но однажды, листая Авито, я наткнулся на объявление о продаже точки шаурмы. Её преимуществом была близость к дому и цена.
Сколько потребовалось вложений для открытия бизнеса?
Этот бизнес продавался "под ключ", с небольшой наценкой, мне пришлось взять кредит на 500 000р. и купить точку.
Где располагается шаурма и какая площадь помещения?
Моя первая точка располагается в городе Королёв, на достаточно проходимом месте. Площадь точную не знаю, но примерно 6 квадратных метров.
Какая стоимость аренды?
Так как моя точка, это ларёк, а также площадь маленькая, то я плачу всего 50 000р. в месяц, но это не считая электричества.
Было ли страшно открывать бизнес?
На самом деле было очень страшно, для человека естественно бояться неизвестного, ведь не знаешь "прогорит" бизнес, и ты потеряешь последние копейки или "взлетит".
Сколько стоит одна шаурма?
В нашей точке 5 видов шаурмы. Которые продаются от 130р. до 170р.
Какова себестоимость шаурмы?
Если брать классическую шаурму, то её себестоимость в районе 40 рублей.
Сколько в день зарабатывает шаурмист?
Так как мой бизнес в последнее время поднялся, то зарплата составляет 2 100 рублей\день. А скоро я собираюсь внести премии.
Сколько в день продаёте шаурмы?
Точно сказать не могу, но минимум штук 40, а в среднем 100.
Самый продаваемый вид шаурмы?
Классическая, Фирменная.
Средняя выручка в день.
14 500 рублей в день (не считая доставку)
