Пошаговый рецепт можно увидеть в этом видео:
Готовимся ко дню св. Валентина. В меню: Лосось в медовой заливке. Глазированная свёкла. Рис «Басмати» на кокосовом молоке и Индийским кари. Друзья, приготовьте, не пожалеете. Рыбка тает во рту. Мужчины, это ваш звёздный час побаловать свою любимую :)
Глазированная Свёкла:
1 Свекла
1 Красный лук ( белый тоже подойдёт)
1 ст. л Тростниковый сахар
2 ст. л Бальзамический Уксус ( нет? Красный виноградный тоже ОК но + 1 ст. л сахар)
¼ ч. л Соль
3 ст. л Оливковое масло
¼ ч.л Черный перец
Перемешали. Запекаем в духовке при 180-200 * С. Через 15 -17 минут лук уже будет готов. Уберите его на тарелку. Если видите, что уксус почти весь испарился, а сахар уже карамелизуется и слишком быстро (ОСТОРОЖНЕЕ, он может подгореть). В этом случае, добавьте немного воды, так как свёкле нужно не менее 30 минут для готовности. Наша задача- приготовить свёклу, но при этом не сжечь глазировку.
Рис" Басмати":
1 стакан Риса
1 ст. Вода
0.5 стакана Кокосовое молоко
1 ч. л Индийский Кари
1 веточка зеленого лука
Кусочек Имбиря
1 зуб Чеснок
1 ч. л Тростниковый сахар
Соль по вкусу
Медовая заливка:
2-3 ст. ложки Рисовое масло
Или любое масло, которое выдерживает высокие температуры такие как:
Виноградное, Авокадо, Кокосовое, Арахисовое.
Если нет: Рафинированное подсолнечное
1 зубчик Чеснока
Кусочек Имбиря
1 веточка Зеленый лук
0.5 ст Сухое вино
1 ст. Л Соевый соус
¼ Сок Лайма или лимона
1 ст. л Мёд
50 гр Сливочное масло
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!