В этом блоге я пишу о том, как меняю свою жизнь. Сегодня тема - холодильник. Что всегда в нем есть, а от чего я отказалась?
Я живу не одна, поэтому делюсь наполнением холодильника семьи из двух человек и одной кошки. Но сразу хочу сказать, что в семье нет детей и безруких людей, которые сами не умеют "добыть себе пожрать" ;D
Ну и, пожалуй, перейдем сразу к делу.
Наполнение холодильника
- Жидкий корм для кошки. Он всегда есть, за раз мы покупаем по 5-10 пачек.
- Молоко. Я стараюсь отказаться от молочки, но кофе с молоком это моя большая слабость.
- Сметана. Она заменила майонез в нашей жизни. Из нее получется большое количество заправок как к горячим блюдам, супам, так и к салатам, пирогам, блинчикам. Она универсальна.
- Яйца. Это кладезь блюд. Шакшука, омлет, блинчики (вкупе с мукой и молоком), бисквиты и много-много другого.
- Домашняя томатная паста/лечо/аджика. Обычно какая-то одна из баночек бывает открыта.
- Лимон. Для чая, креветок и мяса.
- Емкость с едой, если что-то осталось со вчерашнего дня.
Морозилка
А здесь я решила оторваться по полной!
- Один ящик полностью занимают летние ягоды. Сейчас он заметно опустел. Зачем? Смузи, утренняя овсянка с ягодами, компот, чай, начинка для пирога, милкшейк, дополнение к мороженому.
- Еще один занимают домашние полуфабрикаты. Тефтели, фрикадельки для пасты и супа, котлеты, фаршированные перцы. Еще там же лежит кусок шикарного соленого сала. Сало с хлебом способно идеально заменить даже обед! В общем, тут все, чтобы не остаться голодным, когда кошмарно лень готовить.
- И, конечно, ящик с овощами. Здесь хранятся болгарские перцы всех цветов и в разных вариантах нарезки и натертая морковь для супов и плова.
На этом все!
Все остальные продукты - редкие гости в моем холодильнике. Каждые пару дней мы готовим новое блюдо. Овощи для салатов и фрукты обязательно покупаем свежие и используем сразу, благо у дома есть магазин и рынок. Мясо так же. То есть у нас нет стратегического запаса куриных запчастей в заморозке. Зачем? Мне проще купить свежее и приготовить.
Я не использую на своей кухне сложные рецепты и экстраординарные продукты. Мне это ни к чему. Нет времени, нет желания. Полки не ломятся от еды, которая в итоге пойдет в помойку.
Я знаю, что будет вкусно моей семье. Для меня это главное!
А как у вас дела обстоят с наполнением холодильника? Есть то, без чего не обойтись?)
