Ингредиенты:
Куриная грудка- 320 гр
Сыр ( любой )- 150 гр
Помидор средний- 1 шт
Йогурт- 135 гр
Соевый соус- 10 мл
Петрушка, укроп по вкусу
Специй по вкусу
Приготовление:
Приготовим ингредиенты.
Смешаем соевый соус и специи вместе. Оставим их в сторону, чтобы настоялся.
Куриную грудку разрежим поперёк, начиная с толстой части. ❗Если у вас маленькие грудки, то режем их на 2 части. У меня большая грудка и получилось 4 части.
Отбиваем грудку молоточком с одной стороны, вторую сторону не трогаем.
Смазываем нашу грудку соусом, который настоялся с обоих сторон. Накрываем грудку пищевой плёнкой и оставляем в сторону, чтобы наша грудка пропиталась.
Готовим начинку. Сыр натираем на большой тёрке и чуточку оставляем для украшения.
Зелень нарезаем и добавляем к сыру. Помидор нарезаем кубиками и часть добавляем к сыру. Всё хорошо перемешиваем. Другая часть помидор пойдёт на украшения.
Грудку выкладываем на силиконовый коврик ( сторону которая у нас отбита должна быть на верху). И поверх засыпаем сырной начинкой. Оставляя чуть кроя не присыпанными.
Заворачиваем в рулетики с большой стороны и заказываем зубочисткой. Выкладываем рулетики в форму или в сковородку, швом вниз.
В оставшуюся смесь добавляем сыр и помидоры, йогурт. Всё хорошо перемешиваем.
Получившуюся заливку выкладываем на поверх рулетики в так, чтобы наши рулетики закрылись под заливкой.
Ставим в разогретую духовку до 180 °С на 50 мин.
Ёжики готовы. Приятного аппетита!!!
