Яблоки в Сибири не такая уж редкость, там, где климат чуть теплее, или яблони закопаны в снег.
Начиная свой рассказ о выращивании сеянцев яблонь, хочу обратить внимание на климат, в котором мне приходиться заниматься выращиванием с последующим отбором перспективных экземпляров. Самый большой мороз зафиксирован на отметке -52, буквально через неделю наступает оттепель до +5, и потом уже температура опять ныряет под -30-40. «Идеальные» условия для проверки любого сорта любого плодового растения. Тут вам и зимостойкость и морозостойкость. В марте колоссальное солнечное излучение, а это солнечные ожоги и морозобоины. А ещё ураганные ветра как зимой, так и весной и осенью и летом… Добавим к этому заболоченные и солонцовые кислые почвы. Всё что надо для испытаний и в одном месте. И всё это ставит на садоводстве жирный крест в одну из экстремальных зим. То есть, идёт череда из трёх-четырёх тёплых зим. За это время не самые морозостойкие сорта могут подрасти и даже хорошо плодоносить разок другой. Но рано или поздно на это всё ставится жирный морозный крест. Выживают ранетки и самые-самые полукультурки. А имея подобные климатические условия многие пытаются выращивать покупные крупноплодные саженцы. Мотивируя это тем, что зимы становятся мягче. Я же потратил восемь лет на отработку способа выращивания сеянцев крупноплодных сортов яблонь способных выдерживать подобные зимние условия. И удивительно, но результаты, очень обнадёживающие в плане морозостойкости. Имеются будущие сортообразцы переносящие такие страшные морозы и резкие оттепели. Конечно, плодоношения ещё не было, но то, что касается морозостойкости, уже только это, меня впечатляет чрезмерно.
Конечно, есть редкие места, где крупноплодные сорта растут в открытой форме. И такие сады впечатляют и поражают воображение. Но при детальном рассмотрении, и сравнении температур оказывается, что имеет место быть уникальный теплый микроклимат. И саженцы полученные с таких мест у нас вымерзают просто по уровень снега. Так же вымерзают и саженцы наших старых садоводов, хотя по уверениям последних у них всё растёт прекрасно. И вот после выяснения того, что без «хитростей» у нас всё - таки настоящие яблони не растут, я пришёл к выводу, что возможно мне стоит пойти другим путём.
Изменчивость молодых яблонь.
В трудах И.В. Мичурина имеется идея, что движение садов на север, или в холодные регионы возможно только поступательно через посев семян. Сеянец в период своего становления максимально приспосабливается к окружающей среде по всем признакам. Лютер Бербанк в своих работах производил очень массовые посевы семян для будущего отбора, как и Мичурин. Хотя И.В. Мичурин и называл подобное «кладоискательством», но результаты работ Бербанка и самого Мичурина довольно впечатляют. Методы ментора (И.В.Мичурин) и наслоения ментора (Железов В.К.) я откинул, так как это уже вмешательство в самостоятельное приспособление молодого дерева. А труды Мичурина и Бербанка всё же для нашего климата не подходят, вымерзают. Для меня первична самостоятельная приспособляемость сеянца. Для работы я выбрал семена яблонь, остающиеся от привозных яблок. По причине того, что культурные признаки родительских сортов в этих семенах присутствуют всегда. А вот опыление крупноплодных сортов пыльцой ранеток не всегда будет иметь подобные признаки. Вдобавок от таких рането-яблочных гибридов в глубине души будет ожидаться улучшенная морозостойкость, которая может и не оправдаться по факту.
И вот имея такой, бросовый посадочный материал культурных яблонь я начал свою работу по получению образцов, которые смогут расти у нас в открытой форме.
Высаживать будущие сеянцы яблонь я решил каждый год, для того чтобы иметь материал для наблюдений с разницей в одну зиму. Все семена яблонь перемешиваются, чтобы не возникало никакого предвзятого отношения, а все результаты воспринимались без поправок на какие-либо условия. Что получается, то и получается. Анализ древесины веток проводится уже в самом конце зимы. Стоит особо отметить, что в первые годы я опасался за зимовку корневой системы у сеянцев. (Здесь, надо отметить, промерзание грунта у нас в этом году составило более метра. Эти данные мне любезно предоставил человек занимающийся копкой могил. Специалисты похоронного профиля в точности знают, как и насколько промерзают у нас почвы.) Сравнение состояния древесины после морозов я провожу с дичками и полукультурками. А развитие сеянцев в первый год я сравниваю с сеянцами полукультурок, которые так же высевая как будущие подвои для саженцев.
Всё вышесказанное совсем не означает, что у нас невозможно получить хорошего урожая европейских сортов (для меня это все сорта, пришедшие с запада географически). Надо просто спрятать древесину под снег.
А не квантовая ли это механика?
Ну, ты загнул, скажете вы! А, между прочим, наблюдая за тем, как готовятся к зиме, и зимуют подопытные сеянцы, мне подумалось, а не может ли подобная приспособляемость быть результатом того, что я просто фиксирую их состояние в различные периоды времени? И посылая вселенной сигнал в виде моего видения этого процесса. И таким образом, закрепляю какой-то признак. Может это реакция на общение? Ближайшее о чём я подумал, это квантовая механика, вернее аналогичное поведение элементарных частиц. Частицы ведут себя как волны при некоторых обстоятельствах. Ведь по всем признакам древесина должна вымерзнуть по уровень снега. Но как она выживает и зимует, отдавая морозу лишь самую верхушку? Возможно, моё желание увидеть весной распускающиеся почки запускает механизм морозостойкости этих сеянцев? Вряд ли мы получим исчерпывающий ответ на этот вопрос, только версии. Но, а сеянцы растут и вполне неплохо зимуют. По факту.
Мне же важнее результат, чем рассуждения на тему, как это работает. А если саженцы вдобавок к морозостойкости сохранят крупноплодность и вкусовые качества, то тут можно будет под это подвести любую «чудесную» теорию. Как и под происхождение человека. В данной работе на самом деле я иду как путём указанным Мичуриным и Бербанком, но так же и путём в точности противоположным. То есть, использую семена яблонь из прилегающих регионов (по Мичурину), и так же семена яблонь чисто импортного и явно южного происхождения. И результаты по морозостойкости практически одинаковые. Здесь очень важно не попасть под влияние любого авторитетного мнения. Так как намного важнее результаты моих сеянцев, а не чьи-либо умозаключения. А по факту, дают очень близкие результаты семена после сухой проморозки и семена стратифицированные, но посаженные до того как оттает грунт. Ровно, как и посевы, сухими семенами. Это всё говорит, о том, что в самом раннем возрасте сеянец культурной яблони практически сразу начинает уклоняться своими свойствами в сторону зимостойкости. И каждый по своему, и одинаковости не будет никогда. А для окончательного выявления других свойств нам придётся дождаться плодоношения и стабилизации всех качеств яблони. Но, первый шаг уже сделан…
Как растут побеги.
Схема роста побега яблони аналогична росту побега берёзы. И для этого требуется всего лишь яблоня любого возраста, соответствующее время года, питательные вещества в почве и садовод который будет наблюдать, и анализировать, как идёт процесс. По моим наблюдениям рост побега должен остановиться к третьей декаде июля, если же в августе наступает вторичный рост побега, то стоит присмотреться, возможно, что-то пошло не так. А что может пойти не так? Возможно излишки азота, которые толкают наши яблони на ничем не оправданный риск. Ведь не совсем вызревший верхушечный побег в хорошую зиму обязательно замёрзнет. Получается, яблоня зря потратила свою энергию на эти верхушки и вдобавок обделила остальные органы накопления питательных веществ. Чем поставила под удар и более нижние побеги. И это обязательно отразится на общем состоянии нашей яблони в будущем. Следовательно, азотные удобрения либо надо вообще не использовать, либо садовод должен точно знать, когда и что давать своим деревьям. Фосфор участвует в переносе энергии по тканям яблони при фотосинтезе. Железо играет огромную роль при фотосинтезе и угнетении грибков. Остальное даст только опыт.
Рост побега яблони можно разделить на три этапа. Первый этап, это рост побегов от распускания почки до последней декады июня. Второй этап, одревеснение и начало формирования настоящей коры. Третий этап дозревание побега с образованием верхушечной почки. Бывает так, что некоторые яблони уходят в зиму, так и не сбросив лист. Это как раз и есть признак не полного вызревания побега. И иногда, в мягкие зимы всё проходит благополучно. Но зачастую это не является нормой. И подобное может встречаться как на привитых, так и на корнесобственных яблонях. И пусть даже черенки листьев прикрывают собой тело почки, и возможно это дополнительная защита почек. Всё же намного лучше, когда яблоня сбрасывает лист в то же время, что и другие яблони. Все мои садовые яблони происходят из других регионов и отбираются мною только по морозостойкости. И естественно рано или поздно сдают свой экзамен на морозостойкость. Хорошим признаком морозостойкости являются тонкие ветви прошлогоднего прироста. Бывают ветки и потолще, но здесь следует быть осторожным, возможно это какой-либо алтайский сорт безоглядно бросающийся плодоносить, забыв о том, что надо хорошенько подготовиться к зиме. Такие сорта обладают особо хрупкой древесиной и всё же пониженной морозостойкостью. Поэтому тонкие ветки прироста пока предпочтительней.
Обеспечение ресурсами.
Яблоня, растущая в Сибири при 50 градусах мороза, пусть даже и довольно эпизодически, но сдаёт экзамен на профпригодность. А яблоня, растущая в саду это вообще профессионал, вот так я подхожу к умению крупно плодовых яблонь готовиться и переживать наши зимы на постоянной основе. Что имеется у таких яблонь в распоряжении? Зима продолжительностью 6-7 месяцев в году с непредсказуемой погодой. Распускание почек начинается только к концу первой декады мая. С этого момента и начинается вегетация, которая должна обеспечить плодоношение, качественное развитие всей древесины и коры, и как можно более полную подготовку к долгой и морозной зиме. Всё это полностью останавливается к первой декаде октября. Точнее срок можно определить по листве. Как только листья останавливают процесс фотосинтеза, дальше уже подготовка к зиме. Ну что подсчитаем в днях? Всего 153 дня. Совсем не удивительно, что имеет место быть периодичность в плодоношении. На том же Алтае лето длиннее и теплее, а мы пытаемся играть в потепление климата. В обеспечении ресурсами должен быть строгий реализм и практичность. Каждый даже пасмурный и холодный летний день должен быть использован максимально, их не так уж много.
Акклиматизация или районирование?
Южная яблоня в виде семечка после сухой проморозки и стратификации попадает в ещё замёрзшую почву. Как только условия начинают отвечать минимальным требованиям, для начала развития зародыша начинается рост яблони. Естественно, молоденький сеянец находится в состоянии страшнейшего шока. Что он будет делать, почему ему так холодно, почему почва такая кислая? Сложно даже представить, что этим сеянцам приходиться пережить в первое лето своей жизни. А ведь будет ещё и зима… Ведь морозостойкость вырабатывается не известным нам способом. Явные недостатки тепла и времени для подготовки к зиме всё равно повлияют на размер плодов. Поэтому не стоит надеяться, что у таких яблонь будут плоды неимоверной величины. Но, для замыливания глаз остальным есть методы нормировки урожая для выставочных целей.
Холод или недостаток тепла снизит активность ростовых процессов, поэтому деревья, как правило, не смогут вырасти такими же большими, как и ранетки, и даже самые мелкие полукультурки. И самое интересное, что уже имеются подобные сорта народной селекции, полученные от крупноплодных южных сортов методом посева семян. Методика однозначно рабочая. Теперь стоит ответить самому себе на вопрос, покупать саженцы или семенное размножение? Какой метод более результативен в итоге? Селекция на конкретном участке земли или уже готовые решения, всё равно требующие проверки? Так много вопросов, а вот истина где-то рядом…
О высоте наших сеянцев яблонь.
Если кто-то, когда-то подмечал, как происходит рост сеянцев диких яблонь в лесу, то всходы появляются в июне. И само деревце к осени выглядит тонюсенькой веточкой сантиметров десяти-пятнадцати. Сеянцы культурных сортов в питомнике выглядят намного мощней. Но, это в первых условия максимального благоденствия и море солнечного света по возможности. А если семечки крупноплодных яблонь посадить в тени больших деревьев, то вырастает то же самое, что и в лесу. Условия роста влияют чрезвычайно. Возможно, это может повлиять и на формирование морозостойкости. На второй год жизни, и лесные, и посаженные в тени, уже демонстрируют хороший рост. В действительности же за один год можно легко выгнать полутораметровые сеянцы. Но, на мой взгляд, делать этого не стоит, разве что в зиму утеплить агроволокном и укрыть снегом, например. На самом деле вариантов развития и ускоренного размножения прививками много, но это всё не морозостойко.
Как один из вариантов может быть использован метод укрытия нижних веток снегом для получения материала для окулировок. Окулировать нижние части подвоев с двух-трёх сторон крупноплодными, но не морозостойкими сортами. Которым всегда будет суждено зимовать под снегом. А на центральный проводник привить что-то морозостойкое. Получив, таким образом, много сортовое дерево для экономии места. А пока сеем, растим, проверяем, анализируем. Основной сад растёт себе и растёт…
