Всем привет. Меня всегда удивлял тот факт, что многие делают сырники с добавлением муки. И почему-то после этого они всё ещё называют это блюдо сырниками. Вам не кажется, что это уже почти оладьи? Лично для меня "правильные" сырники - это только те, где нет ни грамма муки. И сегодня я хочу с вами поделится таким рецептом сырников. Готовятся такие сырники очень быстро из минимального количества продуктов.
И главным ингредиентом для сырников конечно же является творог. Выкладываем в большую удобную ёмкость 450 грамм творога. Творог должен быть зернистый, лучше всего подойдёт творог, сделанный самостоятельно из молока. Если использовать пачковый творог, то возможно сырники будут разваливаться, так как творожная масса будет жидковатой.
В творог вбиваем 1 яйцо. Добавляем пол чайной ложки соли и 2 столовые ложки с горкой манной крупы. Ещё можно добавить сахарный песок, но у меня сегодня максимально полезные сырники, поэтому сахар добавлять не буду.
Тщательно всё перемешиваем сначала ложкой, а потом руками.
На доску, куда будем складывать сырники, посыпаем немного манной крупы. А теперь из творожной массы формируем сырники. Сначала сделаем шарик, а потом слегка придавливаем и придаём форму круглых котлет. Я всё это проделываю прямо на ладошке. Готовый сырник пока кладём на доску. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 8 сырников.
Теперь их нужно просто пожарить.
На сковородку наливаем немного подсолнечного масла. Ждём, когда сковородка нагреется и выкладываем сырники. Жарим с двух сторон до образования румяности корочки. После того как мы пожарим все сырники, нужно подождать пока они немного остынут. В остывшем виде сырники станут хорошо держать форму и не развалятся.
И вот наши сырники уже готовы. Они такие аппетитные, с румяной корочкой. После того как вы их попробуете вы поймёт, почему их называют сырники. По вкусу они немного напоминают сыр. А ещё они очень вкусные и полезные, ведь в них нет ни грамма муки, и почти целиком состоят из творога. Такие сырники идеально подойдут для позднего ужина или для быстрого завтрака.
Надеюсь, вам понравился этот рецепт. Буду рада, если поддержите мои старания лайком и комментарием. Ещё можете подписаться на канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения.