День третий
Вновь придерживаемся строгого поста:
сегодня обходимся без добавления в пищу растительного масла
и отдаём предпочтение здоровым блюдам из овощей
Грибные голубцы
- 1 кочан капусты, 1 кг свежих шампиньонов, , 3 луковицы, 2 ст. л. томатной пасты, 1/2 ст. отварного риса, соль и перец по вкусу
Приготовьте простую начинку: на воде потомите мелко нарезанные шампиньоны с луком. Добавьте томатную пасту, рис, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Капустный кочан разберите на листья и отварите в подсоленной воде до мягкости. В каждый из них заверните начинку. Выложите голубцы в сотейник, залейте горячей подсоленной водой и тушите до готовности.
СОВЕТ ДНЯ:
Очистить имбирь легко:
срежьте кончик корня
и с верху вниз снимайте
кожуру с помощью
овощечистки.
А вот измельчить сложнее:
очищенный корень нарежьте
тонкими брусочкам вдоль
волокон, а затем
уложите их в стоку
и мелко искрошите.
Острый борщок
- 3 картофелины, 3 свеклы, 2 моркови, 2 луковицы, 1 солёный огурец, 1 лимон, 1/2 кочана капусты , 3 ст. л. томатной пасты, перец, имбирь.
Разведите лимонный сок водой, опустите тёртую свеклу и поставьте на слабый огонь. В кастрюлю с кипятком положите нарезанные картофель, лук и остальные овощи. Когда они будут готовы, добавьте свеклу, посалите и заправьте томатной пастой и специями.
ПРОДУКТ ДНЯ
Имбирь обладает выраженным
противовоспалительными
действием. Именно поэтому
имбирный чай - лучше натуральное
средство при проблемах с желудком
или зубной боли. Острый вкус
имбирного напитка
(в него можно добавить молоко)
отлично согреет при переохлаждении
ранней весной и не даст инфекциям
ни единого шанса. Возьмите на вооружение.
Тушеная капуста
- 2 луковицы, 1 кочан капусты, 1/2 ст. томатной пасты ( или томатного сока), соль, перец горошком, лавровый лит.
Лук очистите, мелко порубите и потомите в воде. Добавьте мелко нашинкованную капусту (предварительно посолив её, помяв и хорошенько отжав) и тушите до полуготовности. Заправьте томатной пастой, перцем, лавровым листом и доведите до готовности.