Фольгу можно использовать не только для запекания. Она отлично сохраняет температуру продуктов и их свежесть. Фольга -незаменимый помощник на кухне для тех, кто любит вкусную и полезную пищу.
Свойства алюминиевой фольги
- Сохраняет теплую и холодную температуру несколько часов;
- Не вступает в реакцию с водой и продуктами;
- Невысокая цена и простота использования;
- Отражает солнечные лучи;
- Препятствует размножению бактерий;
- Препятствует пригоранию пищи;
Особенности матовой и глянцевой сторон фольги
Кажется, что нет ничего сложно в использовании фольги - завернул продукты и отправил в духовку. Но тут же возникает вопрос: "А какой стороной заворачивать продукты - матовой или глянцевой?". Действительно, эти две стороны отличаются между собой.
Свойства глянцевой стороны:
- Пища не прилипает к глянцу;
- Защита от пригорания;
- Отражает тепло сильнее матовой поверхности.
Свойства матовой поверхности:
- Позволяет сохранять влагу в продуктах;
- Может вступить в реакцию с кислотами;
- Вбирает в себя тепло.
Рекомендуем: Сын-подросток подсказал, как избавиться от накипи в чайнике: он просто прокипятил в нем любимую Колу
Как правильно использовать фольгу
- Если вы решили приготовить маринованные продукты, то выкладывайте их на глянцевую сторону, иначе матовая сторона может вступить в реакцию с кислотами.
- Если вам нужно предотвратить перегрев пищи, то глянцевая сторона должна оказаться внутри;
- Всегда плотно оборачивайте продукты фольгой;
- Для герметичности используйте несколько слоев фольги;
- Чтобы воздух попадал в фольгу, сделайте в ней несколько дырочек зубочисткой;
- Фольгу также можно смазать маслом, чтобы избежать подгорания;
- Овощи можно завернуть любой стороной фольги;
- Заверните в фольгу свежую зелень и она сохранит свою свежесть несколько дней;
- Если хотите сохранить тепло пищи, используйте глянцевую сторону во внутрь.
- С помощью этих простых рекомендаций вы сможете приготовить вкусные и полезные блюда.
А вы используете фольгу?
Добро пожаловать на наш сайт, где вы найдете десятки и сотни полезных советов, которые упростят и улучшат вашу жизнь https://tovar-family.ru/
