Когда в холодильнике застревает ветчина, можно испечь вкусные, хрустящие, аппетитные конвертики. Делаются они очень просто и быстро и съедаются с большим удовольствием.
Ингредиенты :
Ветчина - 300 - 350 г.
Сыр твёрдых сортов - 120 - 130 г.
Слоеное тесто (у меня оказалось бездрожжевое весом 400 г. ) - 1 упаковка
Яйцо - 1 шт.
Кунжут, сливочное масло.
Ветчину нарезать тонкими кружками. Сыр - ломтиками.
Тесто заранее вынуть из морозильной камеры. Чтобы оно отошло.
Немного присыпать стол мукой и раскатать тесто. Я не отделяю листы теста друг от друга, раскатываю сразу оба листа. В выпечке люблю, чтобы тесто было тонкое, поэтому и тесто раскатываю толщиной, как на пельмени.
Раскатанное тесто нарезать на квадраты. Квадраты должны быть такими, чтобы получилось завернуть в них кружки ветчины с сыром.
Вот такой конвертик должен получиться. Края конвертиков слегка нужно защипывать, чтобы при выпекании они не раскрылись.
Желток отделить от белка. К желтку добавить одну чайную ложку воды и чуть-чуть сахарного песка. Этой смесью смазать конвертики.
Противень выстелить пергаментом. Выложить на него наши конвертики швами наверх. Посыпать кунжутом.
И отправить в разогретую духовку. Выпекать до зарумянивания.
Если останутся полоски теста, то тогда ветчину можно нарезать брусочками и эти брусочки обмотать полосками теста.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
