Приготовьте это вкусное блюдо со сливками, томатной пастой и водкой всего за 15 минут.
Ингредиенты
Макароны ригатони- 0.5 кг
Оливковое масло- 2 ст. ложки
Приготовьте это вкусное блюдо со сливками, томатной пастой и водкой всего за 15 минут.
Ингредиенты
Макароны ригатони- 0.5 кг
Оливковое масло- 2 ст. ложки
Мелко нарезанный чеснок- 3 зубчика
Лук-шалот, мелко нарезанный- 2 шт
Томатная паста- 50 гр
Водка- 30 гр
Жирные сливки- 30 гр
Соль и перец- по вкусу
Мелко натертый пармезан- 50 гр
Базилик для сервировки
Способ приготовления
- На сковородке нагрейте оливковое масло на среднем огне, положите чеснок и лук-шалот. Готовьте, помешивая 4 минуты.
- Добавьте томатную пасту и еще готовьте около 5 минут, помешивая до темно-красного цвета. Добавьте водку, готовьте около 2 минут
- Положите макароны ригатони в кастрюлю с водой и варите до готовности 10 минут. Слейте немного воды и добавьте жирные сливки. Посолите и поперчите по вкусу.
- Переложите из сковородки соус в приготовленные макароны в кастрюле. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая до однородной массы. Добавьте 1/4 стакана пармезана. Подавать с добавлением пармезана и базилика.