Салат с куриной печенью и хурмой

Никогда бы не подумала, что куриная печень и сладкая хурма насколько сочетаются! Попробуйте приготовить, чтобы убедиться :)

Ингредиенты:

• 0,5 кг куриной печени
• 2 небольшие сладкие хурмы
• 100 г пекинской капусты
• 1 небольшой красный лук
• 1 ст.л. муки
• Заправка:
• 3 ст.л. растительного (оливкового или льняного) масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ч.л. горчицы

Как приготовить:

1. Печень промыть и нарезать небольшими кусочками. Обвалять в муке и отправить жариться на сковородку до готовности (15 минут).
2. Хурму нарезать тонкими дольками. Красный лук - тонкими полукольцами. Мелко нашинковать пекинскую капусту.
3. Смешать печень с хурмой и овощами.
4. Делаем заправку: Смешать масло с соком лимона и горчицей. Заправить салат. Можно посыпать кунжутом. Приятного аппетита!