Когда я была маленькой, моя бабушка, большая умелица печь пироги, делала иногда сладкий пирог с морковью и я его терпеть не могла. И с этим предубеждением прожила до сегодняшнего пирога.
Оказалось, что этот морковный пирог - совсем другое дело. Он такой вкусный, что мне захотелось научиться его готовить.
А ещё сделать его очень просто и даже не надо замешивать тесто!
На водяной бане или на слабом огне в кастрюле с толстым дном (или на рассекателе) замешиваем яйца, мед, масло, муку, чайную ложку соды и специи (корица и немного имбиря).
Активно перемешиваем до полного взаиморастворения ингредиентов.
Масло должно расплавиться и получиться однородная масса. Продолжаем нагревать и помешивать до образования легкой пенки.
На трем морковь крупной терке (чтобы она не потеряла сок). Можно натереть и на мелкой и отжать - тогда пирог будет посуше.
На самой мелкой тёрочке натираем цедру одного апельсина и добавляем в тесто.
Отправляем в тесто изюм, орехи и морковь. Как следует перемешиваем до образования однородной массы.
Мультиварку выстилаем фольгой. Это надо, чтобы потом было легче достать готовый пирог . Смазываем фольгу её маслом.
Выливаем тесто и ставим мультиварку в режим "выпечка" на 1 час 20 минут.
Даем остыть пирогу в мультиварке и только потом вынимаем, удаляем фольгу и перекладываем на блюдо. Завариваем чай и наслаждаемся !
Список ингредиентов.
- мука - 200 гр
- яйца - 2 шт
- мёд - 100 гр
- морковь - 3-4 шт
- сливочное масло - 100 гр
- растительное масло - 1 столовая ложка
- сода - 1 чайная ложка
- корица - 1 чайная ложка
- имбирь - 0,5 чайной ложки
- цедра одного апельсина
- изюм - 1 горсть
- грецкий орех - 1 горсть.
А вот ещё несколько блюд, которые я тоже делаю в мультиварке.
Пряничный пирог по традиционному рецепту. Готовил и поделился рецептом сын.
Сытная тушёная капуста с мясом в мультиварке. Вкуснее чем на плите.
Курица в апельсинах получается, как в ресторане. Всё дело в специальном соусе.
Делаю в мультиварке сочные фаршированные перцы в оригинальном соусе.
Друзья, надеюсь, что вам пригодятся эти рецепты. Буду рада Вашим лайкам, комментариям! Подписывайтесь на мой канал, буду делиться своим опытом.