Медово-йогуртовый коктейль с пряностями и сухофруктами

Основой такого энергетического коктейля является густой греческий йогурт, а дополнительно в этот напиток можно добавить какие-нибудь сухофрукты, например, финики и чернослив.
Напиток получится более сытным, если добавить в него самую мягкую и спелую хурму, а также орехи и банан.
Такой питательный медово-йогуртовый напиток обладает довольно высокой калорийностью, поэтому употреблять его рекомендуется в первой половине дня, например, утром во время завтрака.
Ингредиенты:
- небольшие листья мяты измельченные для оформления (по вкусу);
- очищенные орехи грецкие (54 г);
- греческий йогурт (630 мл);
- очищенный миндаль (54 г);
- небольшой банан зрелый (одна штука);
- очищенные кедровые орешки (40 г);
- небольшая палочка корицы (одна штука);
- мягкая хурма небольшая (одна штука);
- финики без косточек (шесть штук);
- лимонный сок свежевыжатый (одна штука);
- питьевая вода (58 мл);
- липовый мед жидкий (145 мл).
Процесс приготовления:
Переложить все орехи на сковороду и обжаривать при постоянном помешивании до появления сильного орехового аромата, затем переложить их в тарелку и дождаться того момента, когда они полностью остынут.
Далее нужно поставить на самый слабый огонь толстостенную кастрюлю и влить в нее питьевую воду, добавить мед и интенсивно перемешать, затем довести медовую смесь до кипения.
Отправить в ту же кастрюлю коричную палочку и добавить лимонный сок, а также промытые финики, продолжить процесс варки еще пятнадцать минут.
Теперь необходимо удалить палочку корицы и полностью остудить сладкую смесь с финиками, несколько минут взбивать блендером, затем промыть хурму и нарезать ее небольшими кубиками.
Переложить измельченную хурму в ту же кастрюлю, добавить банан, нарезанный кружочками, а также половину орехов, еще раз хорошенько взбить компоненты, влить йогурт и продолжить процесс взбивания.
Если напиток получился слишком густым, то в него можно добавить еще немного йогурта, после этого перелить медово-йогуртовый напиток в широкие стаканы. Измельчить блендером оставшиеся орехи и выложить в стаканы, добавить измельченные листья мяты и подавать медово-йогуртовый коктейль на завтрак.