Лазанью любят все , ведь блюдо очень сытное , совмещает в себе гарнир и много мяса . Многие хозяйки думают , что на ее приготовление уйдет много времени , сил и ингредиентов . Если немного упростить технологию и изменить продукты на доступные , получится прекрасная бюджетная лазанья . Добавлять в начинку можно составляющие на любой вкус : грибы , оливки , чеддер , болгарский перец . Такое угощение подойдет для праздничного стола , а также украсит обычный обед или ужин .
Нам необходимо :
• 9 листов для лазаньи ( количество зависит от выбранной формы );
• 1 кг куриного фарша ;
• 300 г томатного пюре ;
• специи ;
• 300 г твердого сыра ;
• 0 , 5 л молока ;
• 3 ложки муки ;
• 100 г качественного сливочного масла .
Сначала нужно приготовить начинку . На оливковом масле обжариваем фарш . К нему добавляем любимые специи , соль и вливаем томатное пюре . Масса должна получиться не сухой , не передержите . На приготовление уйдет около 15 минут , так как блюдо еще будет готовиться в духовке .
Кипятим воду , добавляем две ложки оливкового масла . Листы отвариваем по 2 минуты . Следим , чтобы они не склеились и не переварились .
На очереди приготовление соуса . 200 мл молока подогреваем и растапливаем в нем масло . По одной ложке всыпаем муку и подливаем оставшееся молоко . Мешать нужно тщательно , чтобы не образовались комки . Переходим к сборке лазаньи .
Всего три слоя. Выкладываем листы , фарш , посыпаем тертым сыром и поливаем соусом . Повторяем эти действия три раза . На последний слой не жалеем сыра . Отправляем в духовой шкаф на полчаса . Приятного аппетита !