Томатный соус с медом
Ингредиенты:
- 300 мл. томатного соуса (покупного)
- Лук репчатый 1 шт.
- Мед 3 ст.л
- Чеснок 2-3 зубчика
- 1 ст.л вустерского соуса
- До 2 ст.л коричневого сахара (по желанию)
- Яблочный уксус 1-1,5 ст.л
- От 1 ч.л соуса табаско или соуса чили (по вкусу)
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу
Нашинковать лук и разрезать зубчики чеснока на половинки. Потомить их на растительном масле (не зажаривать!) до мягкости. Слегка посолить. Добавить томатный соус, мед, сахар, яблочный уксус, соусы вустерский и табаско. Прогреть ингредиенты на среднем огне и потушить на слабом огне минут пять. Измельчить массу до однородной или до желаемой консистенции с кусочками.
Маринованный лук
Один из способов приготовления по- сухому (без маринада) практически за 15 минут.
Ингредиенты:
- 3 крупных луковицы
- 3 ч.л фруктового уксуса (яблочного или виноградного 6 % - ного)
- 1,5 ст. л сахара
- 0,3 ч.л соли
Тонко нашинковать лук. Обжать его руками и поместить в контейнер. Добавить соль, сахар, фруктовый уксус, зелень (например, укроп) по желанию,перемешать. В течении 15 минут несколько раз встряхнуть или перемешать лук. Подавать охлажденным.
Салат из овощей
К шашлыку не требуется сложных тяжёлых салатов. Лучшие варианты - из свежих овощей, например, из огурцов, помидоров и пекинской капусты.
Ингредиенты:
- 1 небольшой вилок пекинской капусты
- 2 небольших огурца
- 3-4 помидора
- Салат
- Укроп или рукколу
- Растительное масло
- Щепотка соли
Капусту мелко покрошить. Промытую зелень измельчить. Помидоры и огурцы произвольно нарезать. Овощи соединить, посолить, заправить растительным маслом и перемешать.
Приятного аппетита! И подписывайтесь на мой канал, что бы не пропустить новые рецепты, мне будет очень приятно, спасибо! 🤗