Привет! С вами Оля!
С самого начала своего кондитерского пути я фотографировала каждый свой торт. Делаю я это для развития профилей в соцсетях и показа готовой работы клиентам. И вот, вчера вечером залезла в свои фото-архивы и увидела, те самые, первые тортики))
Конечно, в то время когда я начинала, конкуренция была меньше и клиенты были непривередливы. Заказы были, и людям нравилось, не смотря на различные огрехи.
Мой первый торт назывался "Сказка", с классическим бисквитом и кремом "Варёная сгущёнка" - это сливочное масло взбитое с варёной сгущёнкой. Тогда не было ни коробок, ни подложек, торты я делала в пластмассовой тортнице, которую клиент должен был вернуть)
Хорошо, что заказала тогда моя знакомая)) Из её слов коржи были сухие и торт запивали вином).
А вот так я сделала свои первые подтёки) Да... сегодня без слёз не взглянешь))... А кораблик)))... Как долго я его делала, так старалась)
Вот так я совершенствовала свои навыки и набивала руку. Пробовала создавать различные элементы декора, пополняла ассортимент кондитерских инструментов.
А здесь я уже купила пищевой принтер и вафельную бумагу) Это было круто! Кстати, на сегодняшний день, из-за поломок, я сменила 3 принтера.
И сегодня я не перестаю стремиться к идеалу и развиваться. А самое приятное это отзывы клиентов, они всегда очень вдохновляют.
Ну а на этом канале - вдохновляют ваши лайки и комментарии!
Вдруг будет интересно: