Не секрет, что детишкам садиковская еда особенно нравится. Давайте приготовим дома садиковскую яичную запеканку.
Для приготовления запеканки нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Яйца куриные - 4 шт.
- Молоко - 180мл.
- Масло сливочное - 5г.
- Мука пшеничная - 1ч.л.
- Соль - щепотка.
Садиковская яичная запеканка, которую делали в детском саду, отличается от омлета. Она имеет более плотную структуру. И в тоже время она очень нежная и буквально тает во рту. Садиковская яичная запеканка нравится абсолютно всем: и детям, и взрослым. И при этом быстро готовится.
Для приготовления садиковской яичной запеканки используем муку, чтобы не образовались комочки, делаем так: смешиваем пшеничную муку с небольшим количеством молока от общего объема до однородной массы. Далее разбиваем яйца в миску, добавляем щепотку соли и очень хорошо взбиваем вилкой.
На данном этапе добавляем муку, разведенную в молоке, и все это смешиваем.
После вливаем в яичную смесь все молоко и хорошо разбалтываем.
Для запеканки все ингредиенты достаточно смешать вилкой, а миксером взбивать нежелательно.
Для расчета количества продуктов для запеканки нужного объема пропорции, подбираем так: на одно куриное яйцо берем 45 мл молока. Из такого количества продуктов полается две большие порции садиковской яичной запеканки.
Форму, нужно смазать сливочным маслом.
Разогреваем духовой шкаф до до 180 градусов. Выливаем полученную смесь яиц и молока в форму и ставим ее в разогретый духовой шкаф. Выпекаем примерно минут 20,. Когда запеканка готова, то она поднимется и зарумянится.
Достаем запеканку и даем немного остыть, после остывания можно нарезать на порции и подавать. Всем советую обязательно приготовить такую запеканку. Просто, быстро, и очень вкусно!
Приятного аппетита.
