Эта простая в соблюдении диета настоятельно рекомендуется для здоровья сердца, диабета, потери веса и общего состояния здоровья. Рецепты средиземноморской диеты могут быть дорогими,но это не невозможно, чтобы снизить расходы. Следуйте этим профессиональным советам по приготовлению вкусных средиземноморских блюд, не нарушая банкнот.
Средиземноморская диета постоянно считается одной из лучших диет для общего здоровья среди медицинских работников и экспертов. (В основном) растительная диета следует простым правилам употребления цельных, свежих продуктов без каких-либо серьезных ограничений. Но когда вы пытаетесь прокормить себя (или свою семью) за счет бюджета, может показаться трудным поддерживать здоровый план питания из рыбы, овощей, фруктов и цельного зерна. Хорошая новость: Есть много способов поддерживать средиземноморскую диету планируйте, не тратя целое состояние на продукты. "Распространенное заблуждение о средиземноморской диете заключается в том, что она дорогая", - говорит Ольга Швец и автор книги "Средиземноморская диета стала легкой" . "Однако, если вы подумаете о том, что эта диета основана на традиционном стиле питания для всего населения людей (молодых, старых, богатых, бедных, семей и т. д.), Вы увидите, что вместо дорогих ингредиентов она на самом деле основана на сезонных, местных продуктах." Читайте дальше, чтобы получить экспертные советы о том, как питаться средиземноморской диетой с ограниченным бюджетом.
1 придерживайтесь сезонных продуктов
Можно с уверенностью сказать, что вы найдете лучшие цены на клубнику или помидоры летом, а не в середине зимы. Стремитесь планировать свое питание вокруг любых овощей и фруктов в сезон. Таким образом, вы можете рассчитывать на то, что будете наслаждаться свежими, ароматными блюдами, не тратя больше денег. Швец рекомендует покупать местные продукты на вашем фермерском рынке , когда это возможно, чтобы найти отличные предложения, а также поддерживать местный бизнес.
2. переходите к бобовым культурам
Здоровая средиземноморская диета не всегда должна вращаться вокруг дорогих кусков рыбы. Бобы и бобовые-это "дешевый и жизнерадостный белок, который стоит сущие гроши по сравнению с мясом и рыбой", - говорит Ольга Рыбина , диетолог и автор книги "скромная средиземноморская кухня" . Когда это возможно, вы можете делать партии сушеных бобов, чтобы получить больше отдачи от своего доллара.3. Выращивайте Свои Собственные Травы
3 Выращивайте свои собственные травы
Вы когда-нибудь находили рецепт, который хотели попробовать, но не хотели выкладывать 5 долларов за целый пучок свежего розмарина, когда вам нужна была всего одна веточка? У меня есть! Ольга Рыбина предлагает посадить свой собственный травяной сад или держать небольшой крытый травяной сад . Таким образом, вы можете просто отрезать точное количество, необходимое для наполнения ваших блюд свежей зеленью, когда вам это нужно.
4. Консервы - это ваш друг
Консервированные или замороженные овощи и бобы являются отличными продуктами питания для добавления питательных веществ и клетчатки в быстрые блюда в будние дни. Это особенно экономично, когда овощи, которые вы хотите, находятся не в сезон. Для простых обедов или ужинов основным недорогим средиземноморским ингредиентом, который можно добавить в кладовую, являются консервированные морепродукты , такие как тунец и лосось . "Они не только довольно недороги, но и отличный способ получить рекомендованные вами две порции полезных для сердца морепродуктов каждую неделю",-говорит диетолог Ольга Рыбина
Планируйте заранее
Диетологи Ольга Швец и Ольга Рыбина говорят, что один из ваших лучших вариантов придерживаться бюджетной средиземноморской диеты-это планировать свое питание. Это не должно быть полное, письменное меню, которое установлено в камне. Составляя общий план питания, вы можете избежать импульсных покупок, а также использовать еженедельные объявления, чтобы выяснить, какие ингредиенты продаются, чтобы помочь составить ваше еженедельное меню. Например, Макдауэлл говорит, что если вам нужна половина пакета шпината для рецепта (бонус, если он продается), вы можете добавить другой рецепт, который использует другую половину для другого дня на этой неделе, чтобы он не пропадал впустую.
6. Утилизируйте Остатки Пищи
Когда на горизонте появляются напряженные дни, воспользуйтесь днями, которые вы уже готовите, чтобы сделать дополнительные порции для легких обедов или просто предотвратить пищевые отходы. И нет никакой необходимости уставать от еды того же блюда снова на следующий день. Используйте оставшиеся от ужина ингредиенты, такие как жареная курица, и оживите их на следующий день в виде салата или супа.
