1. Картофель очистить, порезать кружочками или половинками.
2. Грибочки-шампиньоны или вешенки на половинки,четвертинки(если грибочки большие) и обжарить с картошечкой на сливочном масле минут до красивой золотистой корочки. Посолить по вкусу.
2. Отдельно пожарить сладкий лук или лук-порей, добавить 1 чайную ложку столовой горчицы, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовых ложки муки.
3. Залить этим соусом картошечку и грибы и сверху присыпать 100г. натертым сыром. Закройте крышкой, поставьте на медленный огонь и как только сыр возьмется корочкой - блюдо готово.
Очень быстро и невероятно вкусно! Можно добавить зелень укропа за 2 минуты до готовности.
Ингредиенты: 6 ш картофеля, 250 -300г грибов, лук-1 сладкая головка, сливочное масло-100 г, 1 ч.л. горчицы, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л.муки, 100г натертого сыра, зелень укропа.
Приятного аппетита!