Творожно-фруктовый торт без выпечки
Простой, но очень вкусный торт на скорую руку для вас и ваших близких. Дети будут в восторге.
Ингредиенты очень просты:
творог
- 200 г (творог для начинки лучше брать высокой жирности, причем
желательно его протереть через сито, чтобы в творожном слое не было
крупинок.)
Сметана - 500 г
Сливочное масло - 200 г
Песочное печенье - 400 г
Желатин -30 г
Сахарный песок - 250 Г
Виноград - 500-700 г
Грецкие орехи ( Можно взять другие орехи или натервый шоколад) для украшения торта
Приготовление:
Растопите сливочное масло на водяной бане.Измельчите печенье в мелкую крошку до однородного состояния и перемешайте с растопленным маслом. Подождите, пока смесь немного остынет.
Возьмите форму для торта и выложите на нее пищевую пленку (так будет проще доставать торт). На дно формы равномерным слоем выложите смесь из масла и печенья, утрамбуйте и поставьте остывать в холодильник на 1-2 часа.
Желатин залейте стаканом воды и оставьте набухать на 40-60 мин.
Сахарный песок, сметану и творог смешайте и хорошо взбейте с помощью блендера.
Набухший желатин поставьте на небольшой огонь и постоянно помешивайте до полного растворения, после дайте ему немного остыть.
Влейте растопленный желатин в творожную массу и хорошо все перемешайте.
На застывший холодный корж выложите слоем виноград и сверху залейте творожным кремом, после поставьте в холодильник до полного остывания, приблизительно на 40 минут.
Когда торт остынет, снимите бортик разъемной формы, аккуратно удалите пищевую пленку.
Осталось украсить торт измельченными орехами и виноградом.
