В детстве нас часто пугали, что шоколад вреден для здоровья. Особенно, конечно, от сладости, по убеждениям взрослых, страдают зубы. Это не так далеко от истины, но в умеренных дозах шоколад несет немало пользы для человеческого организма.
✅ Много питательных веществ
Шоколад очень питательный, особенно темный с высоким содержанием какао. Он богат минералами, является одним из лучших источников цинка, содержит железо, магний, медь, калий, фосфор и др. Но не увлекайтесь: также в сладостях много разных жиров, в большом количестве могут негативно повлиять на организм.
✅Снижает давление
Содержание флаванолов в шоколаде может стимулировать эндотелий, внутренние стенки кровеносных сосудов. Это, в свою очередь, приводит к образованию оксида азота, который отвечает за передачу сигналов артериям на расслабление, что снижает сопротивление потоку крови и артериальное давление.
✅Меньший риск сердечного приступа и инсульта
Это происходит потому, что какао влияет на холестерин в крови. Однако польза не увеличивается, если употреблять больше шоколада.
✅Уменьшает воспаление
Какао оказывает противовоспалительное действие, что может помочь предотвратить хронические заболевания и сохранить здоровье. Исследование также предполагает, что какао может регулировать бактериальный состав кишечника, что, вероятно, провоцирует эту противовоспалительную реакцию.
✅ Защита кожи от солнечных лучей
Биоактивное соединение, содержащееся в шоколаде, может защитить кожу от повреждения солнечными лучами, улучшить приток крови к коже и сохранить кожу увлажненной. На самом деле, общепринятое представление о том, что шоколад вызывает угри, также является неправильным.
✅Улучшение работы мозга
Содержание флаванола в шоколаде связан с улучшением работы мозга. Согласно исследованию, проведенному на здоровых людях, потребление шоколада на протяжении пяти дней подряд может помочь улучшить приток крови к мозгу.
✅Улучшает настроение
Шоколад регулирует уровень серотонина и дофамина. Эти гормоны могут поднять настроение и заставить вас чувствовать себя энергичными.
✅Регулирование симптомов диабета
Сахар и диабет плохо сочетаются, но шоколад — это другое. Исследования показывают, что умеренное употребление темного шоколада может помочь уменьшить симптомы диабета 2 типа. Впрочем, в этом случае лучше посоветуйтесь со своим врачом.
☝️Самым «здоровым» видом шоколада признано черный — с высоким содержанием какао и характерной горчинкой в послевкусии. В день ученые не рекомендуют съедать более 30-60 грамм этих сладостей, чтобы не получить проблем с лишним весом. Помните: плитка темного шоколада весом 40 грамм содержит 190 калорий, а в молочном и белом их больше.