Зашла на днях в магазин и попала на #куриные желудки они не так часто бывают у нас по нормальной цене, а тут - лежат! Взяла несколько упаковок - пусть лучше у меня в морозилке лежат))) #курица рецепты
Решила будет у меня на ужин #тушеная картошка с желудочками.
Они, конечно, долго готовятся... Но - если у тебя есть #мультиварка то проблем сделать "долгое" блюдо не возникает
#второе блюдо #вкусный рецепт
Ну что - #фоторецепт
Понадобится:
800 гр куриных желудков
800 гр картофеля
небольшая морковь
средняя луковица
2 ст ложки растительного масла
1,5-2 чайные ложки соли (по вкусу)
любимая приправа 1 чайная ложка
1 крупный зубок чеснока
1 лавровый лист
100-150 гр воды
немного зелени (по желанию)
Готовим:
желудки хорошо моем, снимаем желтую пленку и срезаем жир (если конечно это всё есть - сейчас желудки продают чистые
В ведерко мультиварки наливаем масло, включаем программу "выпечка" 60 минут и опускаем желудки.
Тушим, периодически помешивая.
Лук режем кубиками, морковку - на тёрку
Минут через 40 добавляем к желудкам лук и морковь, и пусть шкварчит оставшиеся 20 минут. Да - сейчас добавьте соль - хотя бы пол чайной ложки.
ВОДЫ ДОБАВЛЯТЬ НЕ НУЖНО - там образуется довольно много жидкости, видно на фото
Пока тушатся желудки - чистим/режем картошку
И после сигнала таймера высыпаем в ведёрко.
Добавляем еще соли, приправу не забываем, зубок чеснока просто на 2-3 части - и вместе с картошкой...
#домашний рецепт
Теперь хорошо перемешиваем картошку с уже немного подготовленными желудками. Ну и лавровый лист сверху.
Смотрите, что с жидкостью. Немного воды добавить можно, но столько, чтоб она не покрывала картошку, а была на пару сантиметров ниже
Вот попробовала сфотографировать
Закрываем крышку, ставим программу "тушение", таймер на 3 часа и всё...
Идём, занимаемся чем душа ваша попросит.
У меня душа попросилась гулять - погода на загляденье просто!
Часа через 2 я пришла домой, запах подсказал, что дело идёт в правильном направлении. Я перемешала картошку, чтоб тот слой, который был сверху без воды - попал вниз.
Ещё через час помощница моя пропищала - готово. Я ещё раз перемешала, закрыла плотно крышку и где-то с полчаса не трогала - стояло на режиме подогрева. Муж ещё с работы не приехал.
Ну как только явился - сели ужинать.
Вот тут-то я и услышала про картошку, как у бабушки, про желудки, которые прямо тают во рту...
Всё-таки #субпродукты зря многие не покупают. Очень вкусно! И полезно. И недорого #диета сванка
Спасибо, что дочитали. Надеюсь, статья была полезна и Вы узнали что-то новое. Всегда рада Вашим лайкам, комментариям и обсуждениям. Подписывайтесь на мой канал, будет много интересного!
