Здравствуйте, мои дорогие подписчики и гости, заглянувшие на канал "Радуга вкуса (домашние рецепты)" ! А не приготовить ли нам праздничный салатик с говядиной и грибами? Если верить моим домашним, это очень вкусный и сытный салат. Главное, чтобы в доме были отварная говядина и грибы, а остальные продукты всегда есть в холодильнике. Пробуем приготовить.
Продукты:
- Говядина отварная - 200 гр.
- Шампиньоны - 100 гр.
- Лук - 1 шт.
- Огурцы маринованные - 2 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Сметана (майонез) - 50 гр. для заправки
- Соль по вкусу
Приготовление:
Говядину( постную) отвариваем заранее, остужаем. В салат ее нарезаем не очень мелким кубиком.
Лук репчатый чистим, моем и нарезаем мелким кубиком. Припускаем его на сковороде с 2 ложками растительного масла.
Грибы, а это могут быть как шампиньоны, так и вешенки, нарезаем средними пластинами и добавляем на сковородку к луку. Все вместе обжариваем на среднем огне до готовности грибов и выпаривания влаги. Сильно зажаривать их мы не будем. Готовые грибы остужаем.
Огурцы нарезаем средним кубиком.
Отварные яйца чистим, моем и нарезаем средним кубиком. Для этого салата не нужно мелкой нарезки, особенно огурцов и яиц. Нарезанные средним кубиком маринованные огурцы не так быстро пускают сок, а яйца не разваливаются.
Собираем салат, заправляем сметаной или майонезом и аккуратно перемешиваем. Пробуем на соль. Если мало - добавляем. Хотя говядина у нас посолена и огурцы тоже дадут свой сок. Так что с солью главное не переборщить.
Любители чеснока могут добавить один зубок, пропущенный через пресс. Но это не обязательно.
Любители пикантных заправок могут к сметане прибавить пол ложечки горчицы или соевого соуса (немножко), по вкусу и желанию.
Готовый салат обязательно отправим в холодильник на 30 минут, а затем можно подавать на стол.
Пробуйте, этот рецепт из достаточно необычных и новых. А значит есть повод загадать желание, когда пробуешь новую еду. Вкусно, сытно и ново, что может быть лучше.
Ну а еще больше рецептов различных салатов вы можете найти, если перейдете по ссылке на мой канал "Радуга вкуса (домашние рецепты)"
И не только салаты, а и много других рецептов на любой вкус.
Готовьте, радуйте своих близких. Приятного аппетита!