А Вы ели когда - нибудь фейхоа? Что это такое вообще? Фейхоа — самый поздний экзотический плод. Черенки дерева фейхоа были завезены из Южной Америки. Сейчас уже выращиваются акклиматизированные фейхоа в Ялте и на Черноморском побережье Кавказа.
Плод ярко зеленой окраски, с нежной мякотью и неповторимым вкусом. Кто-то почувствует во вкусе нотки ананаса, кому-то вспомнятся клубника и киви. Кисловато-сладкие плоды можно кушать свежими, варить из них варенье, компоты и джемы, добавлять в выпечку.
Плод около 5 см в диаметре. Это сочная ягода с едва заметными мелкими семенами внутри. Насладиться вкусом фейхоа можно лишь в момент полной зрелости, когда мякоть этой ягоды станет почти прозрачной и желеобразной. Тогда ягоду надо разрезать вдоль пополам, взять чайную ложечку, и черпающими движениями отправлять мякоть плода в рот. Если решите почистить фейхоа от кожуры, то обязательно оставьте ее и высушите. В кожуре много ценных компонентов, которые придадут незабываемый аромат свежезаваренному чаю с добавлением кожуры фейхоа. А вот тут (ниже) можно купить джем из Фейхоа:
По химическому составу плод интересен содержанием аскорбиновой кислоты в таком же количестве, как и в лимоне. Есть в ягоде витамины В, РР, К. Достаточно много содержится калия, магния и фосфора, есть даже йода. Но лидером по процентному содержанию в ягоде является кремний. А ведь именно кремний необходим для прекрасного состояния волос, ногтей и кожи у женщин. Да и мужчинам не помешает.
Диетологи могут рекомендовать употребление фейхоа людям, пытающимся нормализовать вес своего тела, если они не страдают аллергическими реакциями. Содержащиеся в фейхоа антиоксиданты и эфирные масла помогут поддержать иммунитет в сезон простуд, повысят сопротивление свободным радикалам при работе с компьютером, улучшат работу сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта, помогут снять умственные и физические нагрузки.
Но у этого плода есть и противопоказания. Так, его не рекомендуют людям с гипертиреозом, сахарным диабетом и аллергией. Кормящим мамам также надо быть крайне осторожными с новыми продуктами, чтобы не навредить своему малышу.
Если вы купили неспелые плоды, дайте им полежать в теплом месте. Через несколько дней они начнут источать тонкий аромат, указывающий на зрелость.
Есть сведения об исследованиях иранских ученых, которые использовали фейхоа как антидепрессант. Эфирное масло этого растения используют в косметологии и дерматологии. А в домашних условиях хороши маски для кожи лица из мякоти фейхоа с освежающим и смягчающим эффектом омоложения кожи, при угревой сыпи, одинаково хороши маски как для жирной так и для шелушащейся сухой кожи из мякоти этого экзотического плода. Следует лишь взять 1 ст ложку мякоти, добавить 5 г меда и 3 г горчичного масла — и маска готова. Если пожелтели от лака или курения ногти, то фейхоа также поможет, как лимон, отбелить пожелтевшие участки.
Выбирать в магазине стоит плоды слегка мягкие, без черных пятен. На разрезе мякоть должна быть прозрачной. Если мякоть белая — плод не дозрел, если коричневая — перезрел. Хранят ягоды в холодильнике, но не более 2 недель.
На этом я заканчиваю эту статью. Спасибо за то, что дочитали его до конца.
Буду сильно благодарна если вы напишите свое мнение в комментариях, подпишитесь на канал, и поставите лайк на канал! Также можете написать вопрос, если он у вас возник, и я с удовольствием отвечу на все!