48,2 тыс подписчиков

Супер КЕКС на КЕФИРЕ, быстро и просто,смешал и готово!

18 февраля 202118 фев 2021

938

~1 мин

Дорогие мои друзья, предлагаю приготовить вот такой замечательный кекс. Впереди выходные, можно приготовить вкусняшку для своих родных и близких и посидеть за кружечкой чая или кофе всей семьей.

Рецепт: кефир 250 мл(комнатной т-ры) сахар 150 гр сливочное масло 100 гр(мягкое) мука пшеничная 320 гр сода 1 ч.л. яйца 3 шт ванилин щепотка соль 1/4 ч.л. шоколадные капли 4 ст.л. капли шоколада можно заменить на свои добавки: к примеру изюм, клюква,вишня, вяленые или сухие фрукты или ягоды. Можно взять ягоды или фрукты из заморозки, орехи или порубить темный шоколад,можно добавить просто цедру лимона или апельсина. выпекаем в духовке при т-ре 180 гр до готовности, примерно 40 минут. Всегда смотрите по своей духовке. Размер формы у меня 25 см на 12 см, но размером форму можно взять и другую. Чем шире и больше форма, тем кекс будет ниже. В миске смешаем сливочное масло, оно должно быть мягким, соль, ванилин, сахар и яйца. перемешаем миксером до однородности, добавляем кефир и соду, перемешаем и добавим заранее просеянную муку. Тесто готово

Добавки могут быть любыми на ваш вкус, у меня шоколадные капли, можно взять ягоды, фрукты, цукаты или цедру цитрусовых. Добавляем шоколадные капли в тесто, перемешаем и в форму.

форма у меня 25 см на 12 см. Но можно взять форму больше или меньше размером.

Перекладываем тесто в форму, отправляем в духовку. При т-ре 180 гр минут 40, но всегда смотрите время приготовления по своей духовке.

по готовности кексу даем остыть, я разрезала теплым.

Приятного аппетита.