Такое печенье предлагаю сегодня приготовить. Быстро, экономично, вкусно, полезно. Присоединяйтесь!
Нам понадобятся:
1 пачка овсяных хлопьев (400 г)
100 г любой цельнозерновой муки (у меня рисовая; можно измельчить овсяные хлопья блендером)
2 яйца
1 банан
2 столовые ложки мёда
1 пакетик ванилина
50 мл подсолнечного или любого другого растительного масла (еще полезнее с кокосовым)
100 г цукатов (можно заменить на изюм, измельчённые орешки, чищенные семечки и т.д.)
1,5 чайной ложки соды (без горки)
щепотка соли
1 чайная ложка корицы (по желанию)
щепотка мускатного ореха (по желанию)
Готовим. Банан размять вилкой или измельчить в чаше блендера, добавить яйца, растительное масло, мёд и ещё немного взбить. В глубокой миске тщательно смешать все остальные сухие ингредиенты: хлопья, муку, соду, соль, ванилин, корицу, цукаты. Вливаем жидкую смесь в сухую, перемешиваем и получаем пластичное тесто. Из теста мокрыми руками формируем круглые шарики, выкладываем на противень с антипригарным ковриком или бумагой для выпечки, немного их прижимаем, выпекаем в духовке при температуре 180 С до золотистого цвета (10-15 минут, проверяем прокалывая зубочисткой).
Очень сытное, с насыщенным натуральным вкусом да ещё и полезное. Приятного чаепития!