Добрый день, дорогие друзья.
Сегодня очень много каналов в дзене и в инстаграме с огромным количеством рецептов.
Предлагаю тестировать некоторые из них. Насколько они быстрые, легкие и вкусные.
И сегодня протестируем пп пирог с рыбой от Михаила Мартынова (ни в коем случае не реклама)
Нам понадобится:
- Рыбные консервы (у меня тунец, вы можете взять любую другую, главное без масла)
- 100 гр риса
- 1 луковица
- 3 яйца
- 100гр кукурузной муки
- 100гр рисовой муки
- 300мл кефира
- Разрыхлитель
- Соль по вашему вкусу
Первым делом нужно поставить на огонь рис и варить до полуготовности и включить духовку примерно на 180 градусов.
В это время начинаем делать тесто. Разбиваем 3 яйца и взбиваем вместе с кефиром. Смешаем муку, добавим разрыхлитель и соль и постепенно вводим к яйцам. Хорошо взбиваем, что бы не было комочков. Тесто должно получится густое, тягучее.
Приступаем к начинке. Как только рис будет готов, достаем его, смешиваем с рыбой и порезанным луком. Немного посолим.
Берем форму. Выливаем часть теста, сверху распределяем начинку и заливаем остатками теста.
Ставим в уже разогретую духовку примерно на 35 - 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Если сухая - значит готово. Главное не пересушите! Сверху можно посыпать кунжутом
Пирог и правда очень быстро готовится. Но я его немножко пересушила, потому что он у меня не зарумянился и поставила еще на 5 минут. Это было лишнее. Не повторяйте мою ошибку 😉
Кукурузная мука придает необычный вкус. Мне понравилось. Буду готовить еще!