🛒Тебе понадобится:
- Апельсин 1 шт (цедра)
- Мука 150 г
- Сахар 100 г
- Яйца 2 шт
- Сливочное масло 40 г
- Молоко 40 мл
- Разрыхлитель 0.5 ч.л
🛒Для соуса:
- Крахмал кукурузный 1 ч.л
- Сахар 1 ст.л
- Сок того же апельсина
☝🏼Соус делать необязательно, кекс и без него очень вкусный, не сухой!
🍴Готовь так:
1️⃣Все ингредиенты подготовь заранее, достань масло, чтобы оно немного подтаяло, натри цедру.
2️⃣Масло размешай с сахаром, добавь по очерёдности яйца, потом молоко, цедру апельсина, все размешай и добавь просеянную муку и разрыхлитель.
3️⃣Тесто будет как густая сметана, вылей в любую форму, диаметром не больше 18 см!
Форму я застелила фольгой и пергаментом, не смазывала ничем.
4️⃣Выпекай кекс при 180 градусах, режим верх и низ, около 25 минут, время зависит от духовки и размера вашей формы, проверяй готовность деревянной шпажкой:)
5️⃣Приготовь соус, в кастрюлю выжми сок одного апельсина, добавь туда крахмал и сахар, хорошо размешай и вари около 20/30 секунд на среднем огне, как масса загустеет, соус готов!
☝🏼Густота соуса зависит от количества крахмала, у меня получился густым, советую делать более жидким:)
6️⃣Когда кекс будет готов, шпажкой сделай дырочки, добавь туда немного соуса, ну и все, приятного