В моей семье, этот салат очень любят, поэтому готовим часто. Очень нравится кушать корейскую морковку со свежей лепешкой, делать «студенческий гамбургер», а еще, когда остается самый смак – сок от морковки, люблю макать хлебушком, очень вкусно!
И так, для салата нам необходимо
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- морковь – 1 кг
- лук ( средняя ) – 1 шт.
- чеснок – 3-4 зубчика
- масло подсолнечное – 4 ст. л.
- уксус 70% – 1 ч. л.
- сахар – 2 ст. л
- красный перец – 1 ч. л.
- кориандр – 1 ч. л.
- черный перец – 0,5 ч. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Натереть морковку на терке, посолить и все тщательно перемешать. Морковь должна хорошо просолиться и дать сок.
В разогретую сковородку налить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Когда лук будет готов, отключить газ и к горячему луку добавить красный перец, быстренько перемешать, тогда перец отдаст весь свой аромат и будет красивого цвета.
Все специи, сахар, уксус, чеснок и жареный лук с красным перцем добавляем к нашей морковке, все тщательно перемешиваем и оставляем на час до готовности. Перед употреблением желательно хорошенько перемешайте морковку, чтобы морковь перемешалась с соком, который остался на дне.
Рекомендую : если морковь попалась сухая, то чищенную морковь положите в холодную воду на несколько часов, тогда морковь будет не такой сухой.
Всем приятного аппетита!!!
Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал!
Салат из капусты с морковью здесь