Найти тему
Народное Слово

«Норман» наращивает мощности

На окраине села Коменки располагается небольшая, но аккуратная производственная площадка ООО «Норман», которая по сути является полноценным молочным заводом, рассчитанным на переработку 15 тонн молока в сутки.

Напомним, что ООО «Норман» (компания работает на рынке пять лет) открыло производство в Коменках в январе 2020 года. Сегодня здесь работает 40 человек в одну смену. За это время сформировался слаженный коллектив, с необходимой квалификацией сотрудников. Это позволило, по словам директора предприятия Вячеслава Тихонова , увеличить объем переработки молока с четырех до восьми тонн в сутки, а при необходимости и до 12 тонн.

Директор ООО «Норман» Вячеслав Тихонов рассказывает о производстве сыра.
Директор ООО «Норман» Вячеслав Тихонов рассказывает о производстве сыра.

По-прежнему в ассортименте две главные линейки продукции - «Норман» и «Деревня сыроваров». Все так же предприятие производит питьевое молоко, сметану, сливочное масло, творог, высокожирные сливки и широкий ассортимент сыров. К уже существующим 12 наименованиям сыров добавились такие уважаемые любителями сыра сорта, как «Чеддер» и «Голландский».

Начальник производства Максим Чуприн рассказал, что на предприятии постоянно наращиваются производственные мощности за счет приобретения и установки нового оборудования. Так, запуск нового сыроизготовителя в совокупности с новым сырным прессом и посолочным бассейном дал возможность выстроить полноценную технологическую цепочку производства сыра. Новое вакуум-упаковочное оборудование позволило добиться необходимых сроков хранения готовой продукции. В плановом порядке идет монтаж оборудования для фасовки сливочного масла в кашированную фольгу. Запущена на полную мощность линия по розливу молока в ПЭТ бутылку. Заканчивается монтаж емкостей для производства кефира. Планируется расширение производственных площадей для увеличения объемов переработки. Все это позволило увеличить объем производимой сыродельной, маслодельной и цельномолочной продукции и расширить ее ассортимент. Сегодня продукция предприятия представлена в таких крупных торговых сетях, как «Перекресток», «Пятерочка», «Лента» и «Ашан», как в Свердловской области, так и в двух соседних областях: Тюменской и Челябинской. Немалый объем продаж обеспечивает и давний партнер - сеть магазинов фермерских продуктов «Белун» в городе Екатеринбурге. Также продукцию можно приобрести и через онлайн-площадку «Сбермаркет».

Работница предприятия Инга Шайхатарова следит за процессом приготовления творога.
Работница предприятия Инга Шайхатарова следит за процессом приготовления творога.

«Задача предприятия – обеспечить потребителей доступной, качественной, натуральной молочной продукцией и стать любимым и узнаваемым сыродельным брендом в области», – подытожил Вячеслав Тихонов.

Савицкий Вадим Александрович, корреспондент газеты "Народное слово".