Полки современных магазинов заполнены различными пищевыми маслами. Вариантов много, и порой трудно сделать свой выбор. При этом реклама и слухи говорят о том, что одни масла полезнее других. А так ли это на самом деле?
В действительности много слухов о пользе или вреде того или иного растительного масла. Не стоит верить всему, о чем говорит реклама. Чаще всего такая информация пишется производителями, чтобы увеличить свои продажи.
Приведу немного сведения, которые я нашла о составе и свойстве некоторых растительных масел. Если прочитать, то можно понять, что далеко не все что говориться в рекламе соответствует действительности.
Оливковое масло
Когда вы хотите, чтобы ваше масло добавило немного аромата к вашей еде, оливковое масло является одним из самых рекомендуемых вариантов. Но важно иметь в виду, что его дымовая точка ниже, чем у рапсового масла, поэтому подумайте, как вы будете его использовать.
Утверждают, что оливковое масло богато Омега-3. По сравнению с другими растительными маслами это, скорее всего так. Но этого полезного вещества так мало, что о нем даже и упоминать не стоит. Суточную норму все равно не восполнишь.
Кокосовое масло
Какое-то время казалось, что кокосовое масло рекламируется в использование для всего – от приготовления пищи до ухода за кожей. Но диетологи говорят, что не все так хорошо обстоит с этим популярным маслом.
Кокосовое масло повышает уровень как холестерина ЛПНП (”плохой" вид холестерина), так и уровень ЛПВП ("хороший" вид) больше, чем другие типы насыщенных жиров . А это не совсем хорошо для здоровья.
Льняное масло
Польза для здоровья льняного семени привлекла много сторонников. Исследования показали, что такое масло имеет потенциал в борьбе с болезнями сердца, диабетом, гипертонией и другими заболеваниями.
Но льняное масло является чрезвычайно нежным и должно храниться в холодильнике и никогда, никогда не нагреваться. Так как его использовать? Ответ прост – только для салатов или для легкого вспрыскивания готовых горячих блюд.
Голубцы, но необычные: настоящее питание для здорового образа жизни
Понравилось – ставьте лайки и подписывайтесь на канал. Жду и ваших комментариев.
Источник используемых в статье фото - Яндекс.Картинки