Доброго времени суток, дорогие друзья! Где-то читала, что бокальчик шампанского полезен для сердца и защитит от старческого слабоумия, активизируя кровообращение, т.к. виноградное вино содержит полифенолы. Тут можно много чего написать, я цитировать врачей не буду.
На пенсию шампанское не разбежишься покупать. Но есть бюджетное игристое, которое пить можно, т.к. в составе виноград. Сегодня расскажу о "девочковых", розовых игристых.
Первым у нас прошло народный "тест" игристое Абрау-Дюрсо, полусухое, розовое. Оно разлито в бутылки прозрачные, видимо, чтобы мы смогли оценить приятный цвет напитка. Цвет хорош, а я, как всякая девочка, питаю слабость к розовому. Брала недавно, к 8 Марта.
Данное игристое сделано по ГОСТу. Пробка "зачетная", такая, как надо.
Однако, читаю этикетку и берут меня сомнения. Совсем не нравится описание данного напитка. Вот, например, в составе "виноматериалы" и сахар. А чего я хотела за 400 рублей?
Вино, как известно, не читают, а пьют. На пробу данное игристое оказалось ничего: не кислое, без сладости, в меру "пузыристое". Правда, пузыри быстро исчезли, как и пенка.
Особых фруктовых, виноградных тонов и полутонов не выделили. Пена осела очень быстро!
Пьется вино легко, не "колючее" и голова после него не болела. Как говорится, пить можно.
Следующее вино было нам в диковинку. Это игристое Высокий берег, экстра брют. Покупали на Новый Год. Игристое выдержанное! Значит, после окончания брожения, ему дали дополнительно созреть. Похвально, производителя невольно зауважали.
Понравилось, что бутылка из темного стекла, как и подобает игристому.
Приобрели, как водится, опять розовое. Производитель пишет на этикетке, что для данного игристого использовано 5 сортов винограда: Шардоне, Алиготе, Рислинг и т.п.
Этот напиток имеет крепкое мюзле (проволочная уздечка), наверху, на крышке (называется "плакетка" ) есть название и логотип компании.
Пробка открылась довольно легко, из горлышка показался легкий белый "дымок". Сумела даже запечатлеть "туман".
Вот данное вино и впрямь похоже на шампанское! Оно довольно долго "играло" в фужере! Пузыриков много, не пропали сразу, плотно облепили бокал. Цвет у игристого слабо-розовый.
Мне нравится рассматривать игру пузырей. В этом отношении вино порадовало. Где-то читала, что в бутылке с шампанским содержится 10 миллионов пузырьков! У нашего "героя" их поменьше, но много - есть, на что посмотреть и полюбоваться.
Вкус игристого приятный, кислинка нормальная, не жесткая, цитрусовая. Очень освежающий вкус!
Даное игристое понравилось, приобрели еще бутылку.
Последнее в этом обзоре шампанское, тоже розовое Фанагория полусладкое.
К сожалению, сладость не давала понять все оттенки вкуса данного игристого. Судя по описанию на этикетке, шампанское сделано из местных сортов винограда: Пино Нуар, Шардоне, Гурзуфский розовый.
Способ изготовления данного игристого нашла на сайте. Это так называемый метод Шарма. Это быстрое изготовление шампанского.
Шампанское Фанагория приятного, розово-красноватого цвета, пузырьки очень мелкие, шапочка-пенка опадает быстро. Пузыри играли не долго. Игристое получилось с ягодным привкусом, летнее такое, но чувствовалась брага, что ли. Мы прозвали данное шампанское "дачным", очень уж вкус у него "домашний".
Итак, с нашими весьма бюджетными сортами розового игристого разобрались. Я бы повторила покупку шампанского "Высокий берег". А вы, друзья, какое наше шампанское пьете? Поделитесь информацией!
На этом я заканчиваю обзор розовых игристых. Впереди будет рассказ о шампанском белом.
Спасибо за внимание, будьте здоровы.