1 кг картофеля
1 луковица
350 гр грибов
2-4 ст. л. муки
1 яйцо
соль, перец
панировочные сухари
сливочное масло для жарки
Картофель отварите до готовности.
Затем растолките и подождите пока он немного остынет. В теплый картофель добавьте яйцо, муку и специи. Замешайте до однородной консистенции.
Для начинки обжарьте на сливочном масле нарезанный лук и грибы. Посолите и поперчите. Начинку можно менять по вкусу на мясо или другие овощи.
Сформируйте из пюре лепешку и выложите начинку. Залепите так, чтобы начинки не было видно. Облепите панировочными сухарями и обжарьте до золотистой корочки с каждой стороны. Готово!
