И производство свежих печенек из него :) Но и не только печенек.
Мир выбрасывает 30% еды. Несмотря на массовую пропаганду про "Хлеба к обеду в меру бери...." и прочее, хлеб остается самым выбрасываемым продуктом на планете. Следом за ним идут овощи и фрукты, которые часто выбрасываются всего лишь потому, что, например, они кому-то показались слишком уродливыми или переспелыми, чтобы их можно было продать.
И тут несколько голландских изобретателей придумали UPPRINTING FOOD - способ использовать пищевые отходы и печатать (буквально!) из них новые свежие продукты и употреблять их в пищу.
Стартап смог подобрать рецептуру производства "пюре" из пищевых отходов, чтобы потом из него на пищевом 3D - принтере печатать новую еду.
Отпечатанные печенья затем подсушиваются для сохранения свежести и продления срока годности. А перед подачей на стол уже выпекаются.
В настоящее время создано несколько рецептур переработки отходов хлеба и риса. А сырье для принтера поступает от предприятий общественного питания. Потом эти же рестораны и покупают напечатанные продукты.
Посмотрите короткое видео, как они это делают :)
Как вам такой способ спасения еды? Покупали бы напечатанную на принтере еду? Нам кажется, что это очень здорово, что новые технологии появились и решают нашу проблему отходов ;)
Если вам понравилось, подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен и будете получать наши статьи чаще. Вам интересно, а нам приятно. А если вы считаете, что наш проект должен развиваться, то помочь нам можно не покидая страницы :)