А вы помните те незабываемые вечера, когда собирались всей семьёй и лепили пельмени на всю зиму?
Доброго дня всем! Сегодня хочу поделиться с вами своими воспоминаниями из детства, когда вечером собирались всей семьёй и лепили пельмени на всю зиму. Это были незабываемые впечатления. За разговорами, шутками вечер пролетал незаметно, а пельменей замораживалась целая гора. У нас была традиция, что кто-нибудь в пельмень с фаршем прятал две горошины перца или маленькую монету " на счастье". Потом про это забывалось, а когда кому-то попадал такой пельмень, вот было радости!
Сейчас казалось бы нет необходимости лепить пельмени, когда рынок буквально завален ими от разных производителей, но качество под сомнением, согласны?
Поэтому я и сегодня предпочитаю делать пельмени сама. И традицию из прошлого тоже сохранила. Расскажу, как я делаю пельмени.
Тесто замешиваю простое: вода, мука, соль и растительное масло 2-3 столовых ложки. Пока тесто отдыхает, готовлю фарш. Мясо свинина и говядина, соль, черный перец. Больше никаких специй не использую.
И обязательно в один пельмень положу монету. Когда первый раз одному из внуков попал такой пельмень, в глазах был немой вопрос:" Бабушка, что это?". И я рассказала о своих воспоминаниях из далёкого прошлого. Теперь, когда они приходят в гости, обязательно просят сварить пельмени и уплетают с удовольствием, в предвкушении, кому же попадет монетка? И разочаровываются, если не им.
А пельмешки, ну просто объедение! Кому-то со сметаной, кому-то с бульоном, кому-то с майонезом, кто как любит.
Если Вам понравилась статья, ставьте лайки, делитесь в соцсетях, поддержите канал и рассказывайте о своих впечатлениях из далёкого прошлого. Спасибо,что дочитали до конца. Всем удачи!
Готовьте с любовью, готовьте с удовольствием!