Ну, вот я и созрел начать писать про вино.
Моё погружение в мир перебродившего, щедро сдобренного сульфитами (и ладно бы только ими, подчас и свекловичным сахаром не брезгуют -привет землякам с малой Родины) виноградного сока началось около четырех лет назад.
Тогда, еще будучи студентом, я регулярно сталкивался с пугающей полкой позади кассы в соседнем Дикси. Пестрит, глаза мозолит, да еще и непонятная такая. Захотелось начать хоть немного в этом понимать.
День стипендии подкрался внезапно. В уже упомянутом магазине была куплена бутылка совершенно случайного красного вина. Я даже смутно не помню ни сорта, ни страны. Хорошо хоть что цвет запомнил, уже не так обидно.
А дальше все почти как по Блоку: Вечер. Съемная квартира. Тусклейший свет из люстры, задуманной как пятиплафонная, но потерявшей два из них из-за одной и той же байки, рассказанной с разницей в полгода, а два других из-за наспех перепаянных проводов при монтаже. У электриков конец рабочего дня должен был идти точно в стык с началом распития спиртных напитков домашнего производства, но, расставив приоритеты, работяги слегка сдвинули временнЫе границы и произошла накладка. То есть, провода спаяли как получилось, а потом это же и полюбили. Так вот, вечер. Квартира. Тусклый свет. Бокал (!). Штопора, само собой, нет. Ничего, стамеска, молоток, методичные удары - горлышко вдребезги, я слегка взволнован, но нет - напиток цел, ноги тоже, а значит продолжаем.
Вечер. Квартира. Тусклый свет. Бокал (!). Бутылка без горлышка. Из распахнутого холодильника отправляется на стол всё, что хотя бы гипотетически может быть закуской. Даже то, что принадлежало моим соседям, но не было им нужно. Даже то, что уже "ожило" - ведь с плесенью вкуснее. Тут же размораживается небольшой кусок свинины - красное к мясу, ага. Подбирать специи нет ни сил, ни времени - вино ждет, а потому кусок просто ужаривается до полной сухости. Впрочем я опять отвлекся.
Вечер. Квартира. Тусклый свет. Бокал (!). Бутылка без горлышка. Сомнительные закуски. Кусок свиной лопатки, ужаренный до подошвы. Собственно, сам я и мое чрезвычайно пафосное лицо. Компьютер с открытой статьей "как дегустировать вино"... Нет, я все же расскажу про бокал.
Продолжение уже доступно в моем Дзене