Доброго времени суток мои дорогие читатели, сегодня хочу поделиться с ами еще одним не хитрым, но довольно таки вкусным блюдом и так приступим нам понадобится:
для теста:
яйца-2 шт.
вода-250 мл.
соль-0,5 ст. л.
мука-1кг.
для начинки:
морковь-2 шт.
лук репчатый-2 шт.
грудка куриная ( или любое легкое мясо)-100гр.
соевый соус-50 мл.
специи по вкусу.
масло растительное для смазки
картофель крупный-2шт.
приступим к приготовлению: яйца взбиваем с солью добавляем воду перемешиваем и замешиваем тесто как для пельменей , откладываем тесто в сторону и приступаем к начинке, морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем полу кольцами, мясо мелкой соломкой. Высыпаем все компоненты в одну миску добавляем специи и соус перемешиваем. Картофель чистим и нарезаем на кружки примерно- 0,5 см. Теперь берем наше тесто перемесим его отделяем небольшой кусочек примерно грам 50, раскатываем его в блин толщиной 1-2 млм. смазываем маслом выкладываем начинку и сворачиваем в рулет, готовый рулет укладываем на сковороду предварительно выложив на дно сковороды картофель и тоже самое с остальным тесом и начинкой, кстати укладывать рулеты начинаем вдоль стенок сковороды и далее по кругу, итак заполнили сковороду рулетами смазываем их сверху маслом , заливаем водой в уровень с рулетами накрываем крышкой и варим 30-40 минут. Наши рулеты готовы всем приятного аппетита.