Приветствуем на нашем канале "МАНДАРИН" с вкусными и разнообразными рецептами, подписывайтесь, чтобы не потерять.
На носу Масленица- исконно русский народный праздник, на который принято печь блины и сжигать чучело, чтобы весна скорее пришла. Поистине самый веселый и вкусный праздник.
Но блины, даже приготовленные на закваске или кефире, так и остаются блинами. Поэтому предлагаем оригинальную идею подачи блинов- Блинный тортик.
Тортик получается очень нежным, тающим во рту. Сохраняйте рецепт блинного тортика с добавлением бананов и шоколадно-творожного крема, ведь праздники уж на носу.
1. Замешиваем тесто
- Молоко 500 мл
- Яйцо 3 шт
- Сахар 3 ст.л.
- Разрыхлитель пол ч.л.
- Соль на кончике ножа
- Ванилин
- Мука 150 гр.
Все хорошенько взбить венчиком, чтобы не было комочков. Дать настояться минут 5 и начинать жарить на антипригарной сковороде.
Блины получаются ажурные и в меру тонкие, что отлично для торта. У меня получилось порядка 20 штук.
2. Делаем крем
- Творог 200 гр.
- Кефир или сметана 100 гр.
- Какао 2 ст.л.
- Сахар 2 ст.л. или сгущенка
- Банан
- Ванилин
Банан нарезать кусочками, добавить остальные ингредиенты и взбить погружным блендером до состояния крема.
Собираем наш торт, смазывая каждый блин кремом и не забывая про края.
По желанию между слоями можно еще класть кусочки банана.
Сверху украсить пудрой или какао, можно посыпать орешками.
И отправляем на пару часов, а лучше на ночь, в холодильник пропитаться.
И получаем такую красоту. Приятного аппетита и вкусного чаепития!