Рад приветствовать вас на моем канале, сегодня приготовим тефтели с нежным сливочным соусом и гарниром из гречки. Прошу подписаться на мой канал, поставить лайк и написать комментарий.
Для приготовления тефтелей нам понадобится.
- Филе одной курицы
- Одна средняя луковица
- Итальянские травы, соль, перец по вкусу
Для соуса.
- Грибы шампиньоны 300 грамм
- Сметана 3 столовые ложки
- Одна средняя луковица
Грибы и лук нарезаем произвольно, выкладываем на антипригарную сковороду. Помешиваем, пока грибы не дадут сок, далее тушим на небольшом огне в течении 10-15 минут.
Пока готовится соус, займёмся тефтелями. Из филе делаем фарш, добавляем мелко нарезанный лук и специи.
Формируем тефтели, стараемся сделать их маленькими (так они быстрее приготовится).
В готовые грибы вливаем разбавленную 60-70 мл.воды сметану и тушим ещё 5 минут.
Измельчаем погружным блендером.
Готовый соус помещаем обратно в сковороду и поверх укладываем тефтельки.
Тушим на медленном огне до готовности, аккуратно переворачивая их лопаткой.
С гречкой все просто. Закинули- сварили.
Гречка отлично сочетается с грибами, а уж тефтели получаются просто воздушными. Обязательно попробуйте.