Блины с сыром

Ингредиенты

• Молоко - 400 мл
• Сыр твёрдых сортов - 100 г
• Мука пшеничная (можно частично или полностью заменить на рисовую) - 220г
• Растительное масло рафинированное - 3 ст. л.
• Сахар - 3 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
• Укроп - пара веточек
• Ростительное масло для смазывания сковороды

Способ приготовления

Яйца и молоко должны быть комнатной температуры. Для этого, их необходимо заранее достать из холодильника. Муку и разрыхлитель просеять. Сыр натереть на мелкой тёрке. Укроп мелко нарезать.

1. В глубокой миске соединяем яйца, молоко, соль сахар, растительное масло. Можно это сделать миксером.
2. Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать миксером до однородности.
3. Добавить в полученное тесто сыр и укроп. Перемешать миксером до однородности.
4. Сковороду смазать растительным маслом и разогреть. Выпекать блины с двух сторон до румяности.