Картошка считается не самым диетиче- ским овощем (за счет большого содержания крахмала), а вот ее сок весьма полезен. Он ока- зывает мощное тонизирующее и общеукрепля- ющее действие, улучшает работужелудочно-ки- шечного тракта, нормализует стул, выводит из организма лишнюю жидкость, активизирует метаболизм, а значит, способствует похудению. Пить его можно либо утром, за 30-40 мин. до завтрака, либо перед обедом по 1/4 стакана на протяжении двух недель. 3атем недельный пе- рерыв - и снова две недели приема сока. Я на картофельном соке, не ограничивая себя в питании, сбросила в прошлом году (после Нового года) 7 кг. Чтобы отжать сок из клубней, необходимо помыть их со щеткой, но не чистить. Если обнаружите на клубнях повреждения или зелень, то срежьте. При отсутствии соковыжималки картошку можно пропустить через мясорубку или натереть на терке, после чего отжать сок вручную. И, конечно, употреблять картофельный сок можно только после консультации с врачом.
