Расходы на питание составляют более трети обычных домашних расходов. Однако есть проверенные способы сэкономить на питании без снижения качества блюд. Если вы хотите сократить расходы на еду, вам нужно начать планировать свои покупки и лучше оценивать свои потребности. Разбираемся по порядку.
Расходы на питание - это постоянная статья в бюджете каждой семьи. В зависимости от образа жизни и количества членов семьи на них может приходиться до двух третей ежемесячных расходов.
Вы можете сократить расходы на питание без ущерба для качества еды. Прежде всего, вам нужно начать с оценки потребностей вашего домохозяйства. По понятным причинам вы не можете купить слишком мало, но и в любом случае не переусердствуйте. Еда - это продукты с ограниченным сроком хранения. Если вы покупаете слишком много, они портятся и вам приходится их выбрасывать. Это равносильно выбрасыванию денег в мусорную корзину.
Оцените стоимость еды и составьте план
Как оценить стоимость еды? Все, что вам нужно сделать, это уделять больше внимания тому, что вы покупаете и в каком количестве. Итак, потратьте месяц, тщательно записывая свои расходы на питание. Запишите не только цены из чеков, но и количество потребленных продуктов и ориентировочную стоимость выброшенных (просроченных) продуктов. Подумайте, употребляете ли вы весь хлеб каждый день или только половину. Нужно ли покупать банановую связку или достаточно парочки? Вы готовите столько макарон, сколько съедаете и т. д.
Через несколько недель у вас будут первые выводы и идеи. Это подходящий момент, чтобы начать планировать свои покупки. В начале каждой недели записывайте основные приемы пищи на следующие 7 дней и составляйте план расходов. Запишите, сколько картофеля, макарон, овощей или мяса вам нужно купить. Включите дни, когда вы не сможете есть дома, потому что останетесь на работе или вдали от работы. Ведите себя как шеф-повар ресторана, который должен планировать количество и качество покупок для своей кухни на следующие несколько дней. Следуйте двум практическим правилам:
- не затаривайтесь продуктами с коротким сроком хранения. Если возможно, покупайте хлеб, мясное ассорти или фрукты небольшими порциями, но ежедневно или через день.
- для продуктов с более длительным сроком хранения ищите акции в больших упаковках. Это будут макароны, крупы, рис, фасованный сыр, молоко, консервы, напитки и т.д.
Как сэкономить на еде?
Если вы уже оценили свои расходы на питание и начали планировать свои диетические расходы, пришло время для второй части плана - сократить ненужные расходы и избежать подводных камней. Вот 10 практических советов, как делать покупки с умом и сэкономить в категории «расходы на еду»:
1. Всегда делайте покупки со списком
Перед тем, как пойти в магазин, составьте список покупок. Дома спокойно разложите по товарным категориям. Тогда вы не будете бегать из одного конца магазина в другой. При покупках придерживайтесь этого списка и не покупайте импульсивно.
2. Не покупайте сладости на кассе.
Вы, наверное, заметили, что сладости, добавки и напитки выставлены на кассах в супермаркетах. Это не совпадение. Сотрудники, раскладывающие товар, прекрасно знают, что, стоя в очереди, вы будете склонны импульсивно покупать закуски. Цены на представленные сладости намного выше, чем на другие аналогичные товары.
3. Оглядывайтесь во время покупок.
Супермаркеты используют простой прием, чтобы побудить вас покупать определенные товары - они выставляют их на уровне глаз. Прежде чем взять, посмотрите, что и по каким ценам находится на нижней и верхней полках.
4. Не ходите за продуктами, когда голодны.
Голод - плохой советчик. Перед тем, как отправиться за покупками, перекусите. Когда вы делаете покупки натощак, вы с большей вероятностью заполните свою корзину ненужными продуктами. Под влиянием голода вы покупаете больше еды.
5. Не ешьте вне дома.
Если вы хотите сэкономить на еде, старайтесь есть дома - хотя бы в течение недели. Если возможно, приготовьте ингредиенты для обеда накануне, чтобы вы могли быстро приготовить еду, когда вернетесь домой с работы.
6. Возьмите бутерброды на работу.
Это еще один способ сэкономить в разделе «расходы на питание». Откажитесь от питания в столовой или от готовой еды, доставленной в компанию курьером. Вставайте на 10 минут раньше и приготовьте себе бутерброды. Таким образом вы сэкономите нескольких сотен в день. В месячном исчислении это уже большие суммы.
7. Ищите акции в супермаркетах.
Покупка нескольких пакетов обычно намного выгоднее, чем покупка отдельных пакетов. Если это продукты с более длительным сроком хранения, воспользуйтесь этой возможностью. Однако, если вы идете в супермаркет только за одним продуктом, придерживайтесь плана. Магазины часто выставляют один товар по рекламным ценам, чтобы поднять цену на другие. Они надеются, что вы купите товар в рамках акции, но и добавите еще несколько других товаров в свою корзину.
8. Сравните цены в магазинах.
Если вы постоянно покупаете тот или иной товар, проверьте его цены в нескольких магазинах. Различия могут быть значительными. Может оказаться, что в одном магазине цена пачки сливочного масла или стакана йогурта превышает 50 рублей.
9. Проверьте вес упаковки.
Производители используют различные уловки, чтобы побудить вас покупать их товары - например, они уменьшают количество продукта в коробке, не уменьшая упаковку, или наоборот - они увеличивают упаковку, но это не значит, что они увеличили количества продукта внутри (вы покупаете больше воздуха).
10. Следите за своими расходами - платите наличными
Если вы хотите реализовать план сбережений, возьмите для покупок наличные вместо платежной карты. Когда вы платите картой, вы подсознательно тратите больше. У вас есть чувство комфорта: сколько бы вы ни положили в корзину, на карте у вас достаточно средств. Составьте список дома, оцените затраты и возьмите с собой наличные с соответствующим запасом «безопасности» для покупок.
Важно!
Нельзя экономить на продуктах за счет их качества. Не покупайте более дешевую, но худшую еду. Всегда читайте этикетки продуктов, сравнивайте ингредиенты и цены.
Всем удачи!
