Салат по этому рецепту получается сочным, насыщенным, калорийным и необыкновенно вкусным. Его великолепная подача невероятно украсит ваш праздничный стол.
Ингредиенты:
- Окорочка куриные копчёные – 2 шт. (можно одну копчёную грудку)
- Морковь – 2 шт.
- Сыр твёрдый – 150 г.
- Огурцы свежие – 3 шт.
- Яйца куриные – 3-4 шт.
- Кукуруза – 140 г.
- Майонез – по необходимости.
- Укроп, помидорчики черри – для украшения.
Приготовление.
1. Яйца и морковь сварить до готовности и натереть на крупной тёрке в отдельные мисочки. Сыр натереть на средней тёрке. Снять кожицу из окорочков и нарезать мясо мелкими кусочками. Огурцы нарезать маленькими кубиками. Часть укропа очень мелко измельчить ножом.
2. На плоское блюдо поставить ровно друг против друга один стакан диаметром побольше, а другой – поуже.
Вокруг стаканов в виде восьмёрки выложить слоями: морковь, мясо курицы, кукурузу, яйца, огурцы. Каждый слой необходимо перемазывать майонезом.
3. Первым слоем идет морковь.
3. Второй слой — копченое мясо курицы. Кстати, если его заменить отварным, то салат станет более диетическим. Конечно, тогда и в качестве соуса лучше взять йогурт или домашний майонез.
4. Затем слой кукурузы.
5. За кукурузой следуют яйца. Их можно было порезать и кубиками. Но натертые удобней формировать, а еще они более нежные.
6. Затем огурчики. Они вносят приятную свежую весеннюю нотку.
7. Верхним слоем выложить сыр и на него (только по окружности стаканов) узкими двумя кольцами выложить зелень измельчённого укропа.
8. Аккуратно выкручивая вынуть стаканы и украсить блюдо с одной стороны образовавшейся восьмёрки веточкой укропа, а с другой — помидорами черри.
Для упрощения приготовления этого салата можно каждый ингредиент (кроме сыра) в отдельной посуде заправить майонезом, добавить по вкусу соль и специи, а затем выложить слоями вокруг стаканов в форме восьмёрки, а самый верхний слой посыпать сыром.
Всем приятного аппетита,до новых встреч!