Привет, дорогие кулинары! Те, кто знают меня лично, знают, как люблю я готовить и, в некотором роде, я кухонный педант.
Долгое время, до отъезда в Геленджик, я использовал на кухне набор швейцарских ножей: 3 ножа и овощечистка. Из всего набора жива осталась овощечистка, но надо отдать должное, тот набор дарился лет 8 назад нам.
До того момента, я весьма скептически относился к керамическим ножам, считал их хрупких, ведь у них помимо ряда достоинств есть и недостатки, хотя их недостатками трудно назвать, скорее особенностями нужно называть.
Пока присматриваюсь к различным вариантам целого набора на различных ресурсах.
Давайте пройдемся по достоинствам:
1) прежде всего, керамика не тупится;
2) к ней не липнет и легко отмывается еда;
3) не мутнеет;
4) не нужно жестко тереть.
Недостаток (особенность) керамических ножей – ХРУПКОСТЬ . Нельзя:
- резать кости;
- резать на посуде (керамика, стекло, фаянс и т.д.)
Хотел отметить, что овощечистка бесподобна. Будь передо мной кабачок, морковь, груда картошки – не беда, с этим чудо предметом. Правда, существенно упростила жизнь.
Если Вы тоже, давно наслышаны и хотели бы попробовать, что-то недорогое, чтобы понять, Ваше ли это – керамические ножи.
Мы выбираем себе квартиру, а в будущую квартиру я уже смотрю себе ножи, именно керамические. С ними безумно удобно резать например, талое или парное мясо, фрукты и овощи можно нарезать такой толщиной, что стальным ножам и не снилось.
А добавлю ка я себе в избранное первый набор из статьи, больно уж приглянулся.
Это мое мнение, хотелось бы почитать Ваши, если пользовались керамическими ножами, в комментариях👇.
Подписывайтесь на канал и оцените статью на свое усмотрение👍 или 👎.
С Уважением, Артур Тагиров!
#лайфхак #посуда #кухня #лайфхак