Очень нежный и вкусный картофельный супчик с куриными фрикадельками и луком пореем особенно понравится маленьким деткам! А с домашними сухариками - это просто объедение!
Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить вкусные рецепты. Оставляйте отзывы, ставьте классы. Спасибо!
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки ( филе )
- 30 г сливочного масла
- 130 г лука порея ( белая часть )
- 600 г картофеля
- соль по вкусу
Способ приготовления
Курочку пропустить через мясорубку ( насадка с маленькими дырочками ).
Фарш немного посолить, перемешать и сделать маленькие фрикадельки.
Фрикадельки положить в кипящую воду ( примерно 600 мл ) и варить до готовности.
Фрикадельки достать и отложить, накрыв крышкой.
В бульон отправить очищенную и произвольно порезанную картошку, довавив немного воды ( она должна покрывать овощи примерно на 2 см ).
Лук порей хорошо промыть, нарезать колечками и пассеровать на масле.
Отправить лук к картошке и варить, прикрыв крышкой, до готовности.
Погружным блендером довести суп до однородности, посолив по вкусу.
Вернуть фрикадельки в суп, довести до кипения и выключить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!