Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня я расскажу вам об очень вкусном, но простом в приготовлении блюде. Называется оно - "Хворост" и, наверняка, знакомо многим из детства. Хрустящие и хрупкие палочки просто тают во рту! Мои дети обожают его!
Попробуйте приготовить и вы!
Какие продукты нам понадобятся:
Яичный желток — 5 штук
Яйцо куриное — 1 штука
Сметана — 4 столовых ложки
Сахарная пудра - 2 столовые ложки
Щепотка соли
Водка (можно ром, бренди) - пара столовых ложек
Мука - около 3,5 стаканов
Как готовим:
1. Желтки, яйцо, сметану, водку, сахарную пудру и соль взбиваем до однородной массы.
2. Добавляем 3 стакана муки, замешиваем тесто (оно должно быть эластичным).
3. Получившееся тесто делим на три пласта и выбиваем скалкой. Это делается для того, чтобы в тесте было больше воздушных пузырей.
4. Заворачиваем готовое тесто в пищевую пленку и отправляем примерно на 30 минут в холодильник.
5. Тонко раскатываем и нарезаем полосками ( посередине полоски делаем надрез). А вообще форму можно придать любую (я также делала в виде бантиков, например)
6. Получившиеся заготовки обжариваем в раскаленном растительном масле до золотистой корочки.
7. Готовый хворост раскладываем на бумажной салфетке и даем впитаться излишкам масла.
8. Посыпаем сахарной пудрой (детки любят побольше!)
Вот и всё! Приятного аппетита!
Если Вам понравилась статья, жмите лайк и подписывайтесь!
Ваше мнение очень важно!
Спасибо!