Китайский чай самый популярный и самый известный во всем мере, о нем слагают легенды, а сортов китайского чая не то что десяток или два их сотни. Китай самый древний производитель чая. Китай одна из не многих стран где от чая получают духовное наслаждения и не относятся к данному напитку просто как потребители, как делают практических во всех странах мира, если в России ценители чая процентов 5 максимум от населения то там все 100. Там до сих существуют огромные чайные плантации на не десяток гектар земли. Там чай собирается в ручную бережно обрывается каждый листочек и высушивается исключительно натуральными способами. Так же стоит отметить про церемонию чай пития, стоит начать с того что китайцы считают что чай полностью раскрывается только при 2-3 заварки поэтому первую заварку просто выливают, сама церемония заключается в том что они используют два блюдца и маленькую кружечку, на одно блюдце ставится чашка, а вторым накрывается жители Китая считают что чашки символизируют небу и землю тем самым когда они пьют чай они отдают дать уважения земли благодаря которым вырос этот чай и небесам чтобы не было засухи и в тоже время их плантации не залила водой. Сам процесс питься происходит следующим образом, данную конструкцию надо держать обеими руками, а верхнею крышку чуть-чуть отодвигать , но только чуть-чуть.
В Китае чай считается подарком зажиточных слоев общества да и как могло быть иначе, если его стоимость может достигать сотней тысяч евро, цена зависит от возраста чая и количества упаковок которые остались на свете, надо отметить что упаковки там круглые и называются они иглы. Так же стоит отметить что такой чай покупают не для того чтобы пить, а для коллекции, еще бы видь это может последняя упаковка на земле.
Ниже приведу список самых дорогих чаев Китая
1) Пуэр “ золотая тыква”
По приблизительным оценкам его возраст около 200 лет и его стоимость так же приблизительная составляет 20 миллионов юаней или 200 миллионов рублей
2) Ду Хуан Пао с материнских кустов
Дело в том что с 2005 года власти запретили собирать чай с этих кустов и последние 20 грамм обошлись счастливчику в 2млн. рублей то есть за 1 килограмм пришлось бы отдать около 100 миллионов
3) Лунцзин из Императорского сада
По разимым оценкам такой чай стоит от 1 до 3 миллионов рублей за 100 грамм
Данный список можно продолжать до бесконечности, но я думаю вы и так уже поняли что такое настоящий китайский чай