Хочу с вами поделиться рецептом всеми известного и любимого салата «Метёлка»
Для тех, кто не знает расскажу почему его так называют. В состав салата входят овощи, которые как хорошая клининговая компания, способна навести генеральную уборку в нашем кишечнике.
Потому как основная часть салата это грубая клетчатка, которая практически не переваривается организмом, благодаря этому волокна капусты, свеклы и моркови хорошенько проходятся по всем закоулкам кишечника, помогая и сметая на своём пути все препятствия.
Этот салат так же очень хорош для подготовки к сухому голоданию
Как я готовлю салат «Метёлка»
- ¼ велка капусты среднего размера
- 2 больших морковки
- 2 маленьких свеклы
- 1 чайная ложка лимонного сока
- соль
- 2 ст.ложки подсолнечного или любого другого масла на ваш вкус
- 3-4 капли лимонного сока
Я специально не пишу вес ингридиентов, потому что всегда добавляю всё на глаз. Если вы впервые готовите салат, советую добавить совсем немного свеклы, так как в ней содержится много сахара.
Все ингридиенты тщательно помыть и очистить.
Капусту мелко нашинковать и немного пожать руками, чтобы она стала мягче и пустила сок.
Морковь и свеклу я обычно тоже шинкую, просто потому что нравится похрустеть, когда они нарезаны соломкой салат мне кажется ещё вкуснее.
Затем всё смешиваем в глубокой миске и хорошенько перемешиваем.
Добавляем масло и соль и ещё раз перемешиваем, сверху поливаем лимонным соком.
Я советую хотя бы не надолго убирать салат в холодильник, капуста пропитывается и становится очень нежной, а морковь и свекла начинают вкусно хрустеть)
Приятного Аппетита!
Было здорово если кому-то пригодился этот рецепт.