Привет! Сегодня хочу поделится с вами рецептом салата "Чафан". Этот салат я попробовала совсем недавно, и он полюбился всем. Это салат очень прост в приготовлении, а самое главное он очень питательный, можно обойтись без гарнира. Он отлично заменит вам обед или ужин.
Салат отлично впишется как повседневное меню, так и на праздничный стол. В конце я вам предложу вариант подачи салата на стол гостям.
Ингредиенты:
- Картофель- 200 гр.
- Свекла – 100 гр.
- Капуста – 100 гр.
- Морковь – 100 гр.
- Говядина для жарки – 300 гр.
- Лук репчатый – 100 гр.
- Перец черный молотый - ¼ ч.л.
- Соль- ½ ч.л.
- Уксус бальзамический – 10 мл.
- Петрушка – 20 гр.
- Укроп – 30 гр.
- Майонез – 70 гр.
- Смесь перцев – 1/ ч.л.
- Масло растительное- 100 мл.
- Чеснок – 3 зубчика
Приготовление:
1. Моем и чистим картофель, нарезаем тоненькой соломкой. В сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем соломку, как картофель фри.
2. Моем и очищаем свеклу от кожуры, натираем ее на терке для моркови по-корейски. Тоже делаем с морковью, но можно нарезать ее соломкой, как на фото.
Капусту мелко шинкуем и мнем руками.
Говядину нарезаем тонкими брусочками против волокон.
3. В говядину добавляем соль и перец, хорошо перемешиваем и оставляем на 10- 15 минут мариноваться. Обжариваем нашу говядину на масле до золотистой корочки.
4. Нарезаем тонкой соломкой лук. Маринуем его в небольшом количестве уксуса с солью, оставляем на 5- 10 минут.
5. Пока маринуется лук, промоем нашу зелень и мелко нарежем ее. В большой миске смешиваем все наши ингредиенты.
Добавляем майонез, выдавливаем чеснок и посыпаем смесью перцев.
6. Хорошо вымешиваем салат, пробуем на вкус, при необходимости добавляем перец и соль.
Как и обещала вот вам вариант подачи салата на праздничный стол. Выкладываем все ингредиенты кучками на тарелку, как на фото. Также можно заменить майонез- оливковым маслом.
Приятного аппетита! Пишите в комментариях понравился ли вам рецепт!
Сочная рыба запеченная в духовке!
Рецепт десерта, который вы наверняка не пробовали!
Куриные лодочки- рецепт для тех у кого нет времени готовить!